山核桃和核桃的区别 核桃的营养价值

作为世界著名的四大干果之一的核桃,因核桃仁形如人脑,常吃可以健脑补脑,深受各个年龄阶层人群的喜爱。那么山核桃和核桃的区别有哪些呢?今天小编就带大家学习一番。

山核桃和核桃的区别


山核桃和核桃的区别

1.本质区别

山核桃又称小核桃,主要分布在我国安徽和浙江省份,是一种高档的坚果,价格较为昂贵。核桃又称胡桃、羌桃,分布地区广至欧洲东南部,是中高档坚果,相对而言较山核桃实惠,市场上大量销售,老百姓也最常食用。

2.外形区别

正如山核桃的别名所示,山核桃与核桃的外形区别主要是它们的大小不同。山核桃比核桃小,最大的只有成年人的第一节大拇指那么大,而核桃最小则有婴儿一个拳头。另外,山核桃虽然与核桃一样,都是凹凹凸凸的样子,但是山核桃表皮明显比核桃要光滑。

 

3.营养价值

山核桃和核桃的营养价值其实相差不大,具有的食疗价值也相近。无论是山核桃还是核桃,都可以有效减低抑郁症、乳腺癌、糖尿病等病症的患病风险。

山核桃和核桃的区别固然存在,但是要控制每次食用的量,因为多吃会影响消化,引起腹泻。

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