包谷糁是北方农村的一种食物，也叫棒子糁、玉米糁，是玉米粉碎成小颗粒或磨成面粉状，可煮粥、做饼、蒸馒头食用。包谷糁性味甘、平，归胃、膀胱经，具有降血压、降血脂、防便秘、抗衰老的功效。
1、降血压、降血脂：包谷糁中含有丰富的维生素E、谷物醇、亚油酸，可以降低血清胆固醇、减轻动脉硬化、预防脑功能衰退。
2、防便秘：包谷糁中含有大量纤维素，可以刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，能有效防治便秘、肠炎等病症。
3、抗衰老：包谷糁中的维生素A、维生素E、谷氨酸、卵磷脂十分丰富，可以促进细胞分裂、延缓衰老。
禁忌人群：胃病患者、消化不良者
具体食用方法：可将颗粒状的包谷糁与大米洗干净后，放入锅中，加适量水，煮粥食用。
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