随着疫情防控取得阶段性成功，许多城市开始返校。近日，一名网友在推特上称，209名学生出现发烧、腹痛、腹泻等症状。引起了很多家长的恐慌。平时都挺严重的，这种关键时刻就更不用说了。
之后，省、州专家对出现症状的学生进行了核酸检查。经核酸检查和传统检查，与新型冠状动脉肺炎无关，怀疑为急性食物中毒性肠炎和急性胃肠炎(大肠杆菌)。很多网友表示真的很惊讶。那么，学生入学后，除了学校对学生食品安全的保障外，还应该注意哪些方面来预防食物中毒呢？
1.不要在路边摊吃东西。的路边摊的食材一般都是露天的，尘土飞扬。大肠杆菌等疾病微生物超标的可能性很大。而且路边摊没有营业执照，一些摊贩为了盈利，收购便宜的边角料，食品原料也不安全。
2.不要喝水。水中有细菌、病毒和人畜共患寄生虫。饮用生水容易引起急性肠胃炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾、寄生虫感染等。
3.不要吃垃圾食品。我相信很多学校都有卖辣条、挂面、香肠等垃圾食品的商家，真的很受学生欢迎。这些垃圾食品多为小作坊生产，几乎没有卫生许可证，多放在地板和木板上。吃这些垃圾食品容易感染细菌和病毒。
4.洗手3360上完厕所或吃饭前一定要洗手。如果不马上洗手，吃饭时很容易通过餐具、筷子输入病毒，引起急性腹泻、痢疾等消化道疾病。
5.不要吃生的或未煮熟的肉制品和奶制品，这些是受肠杆菌污染风险最高的食物。生的食物绝对不能吃。75摄氏度以上煮沸几分钟即可杀死大肠杆菌，煮沸两三分钟可避免感染风险。
6.尽量不吃剩菜。如果需要吃，一定要彻底加热。剩菜、牛奶等。都是细菌的良好培养基，加热不完全会导致细菌性食物中毒。
赣州市人民医院消化内科吴博贺医生请来访者注意，3360博贺医生部分内容为转载。本部分如有错误或其他现象，请联系我们修改或删除，并编辑曾晓。
另外需要注意的是，如果突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，要尽快想到食物中毒。尽量让自己把吃进去的食物吐出来，及时通知老师就医。
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