肥胖性脂肪肝已经成为一种非常常见的疾病。这种病的发病原因很多。很重要的一点是在饮食上没有控制好。对于肥胖性脂肪肝，一旦要注意预防保健，如何做好肥胖性脂肪肝的饮食呢？其实我们可以掌握一定的饮食原则。怎样才能做好肥胖脂肪肝的饮食？
日常饮食疗法的饮食原则：
1.宜吃低脂饮食，以植物脂肪为主。尽可能多吃单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油)，少吃饱和脂肪酸(如猪油、黄油、奶油)。
2.限制胆固醇的摄入，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
3.脂肪肝患者应保证高蛋白食物的摄入，如瘦肉、鱼、蛋清、豆制品等，因为高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加载脂蛋白的合成，有利于脂质顺利运出肝脏，减少脂肪肝，使肝细胞功能恢复和再生。
4.因为碳水化合物是导致肥胖和脂肪肝的重要因素，所以脂肪肝患者要少吃低碳水化合物。
5.多吃高纤维食物，增加饱腹感，控制血糖血脂。此外，适量运动也是有益的。
一种治疗肥胖性脂肪肝的配方
1.蘑菇炖豆腐
沈阳医学院神州医院血管外科赵丹丹博贺医生如果您的网站或组织将从博贺医生处获得的所有资源用于商业用途，除了来自博贺医生的信息外，其他资源请联系版权所有者。编辑笑着
材料：香菇6个，豆腐500g，甜椒1个，盐适量，酱油少许，调和油适量，橄榄油2滴，洋葱少许。3360 1.香菇洗净，用手掰成块，豆腐切块，洋葱切块，青椒掰成块；2、取另一个锅，将豆腐用开水滚一下捞起；3.在炒锅里用热油炒洋葱粒，然后和蘑菇一起炒；4.用过量的水炒豆腐，然后加盐、酱油和半碗开水炖；5.豆腐和蘑菇快熟时，放入青椒，加入橄榄油调味。功效：降低血脂和胆固醇，防治肥胖。2、山楂炒肉片材料：瘦肉200克、山楂10个、盐1/2茶匙、糖2茶匙做法： 1、肉片、山楂捣碎去核；2、锅内热植物油，先放山楂，再放肉片翻炒；3.最后加入少许水、盐、糖和果汁；功效：开胃开胃、助消化、降血脂、防治脂肪肝3。山药薏米粥材料3360薏米50g，大米50g，山药2个，大枣(干的，大的)10个，水适量，老冰糖2块。3360 1.山药切块，红枣切碎；2.薏米用足量水洗净，加入山药；3、加入红枣和适量冰糖，一起煨至粥粘稠；功效：主治脂肪肝预防肥胖，还能健脾和胃
。
肥胖脂肪肝的饮食很重要。其实治疗完这个病，需要掌握一定的食谱。一旦肥胖性脂肪肝的饮食需要很好的调整，比如用上面的食谱来治疗这种疾病是有效的。因为饮食控制得好，可以预防肥胖性脂肪肝的发生。
