限制脂肪和碳水化合物的摄入，可以按照标准体重每天每公斤体重给脂肪0。5~0。8克，宜选择植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等。每天每公斤体重可给予碳水化合物2至4克，食用糖的摄入不宜过多。
脂肪肝是肝病中的常见病，多见于高脂饮食和肥胖人群，危害也很大。如果有脂肪肝，要尽早去医院治疗，以免出现其他并发症。那么，脂肪肝患者在饮食方面应该遵循哪些原则呢？
良好的饮食习惯对防治脂肪肝有很大的帮助。患有脂肪肝，在饮食上要注意以下几个方面3360
1.限制脂肪和碳水化合物的摄入，可以按照标准体重每天每公斤体重给脂肪0。5~0。8克，宜选择植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等。每天每公斤体重可给予碳水化合物2至4克，食用糖的摄入不宜过多。
2.保证新鲜蔬菜的供应，尤其是绿叶蔬菜，满足身体对维生素的需求。但是不要吃太多富含糖分的蔬菜和水果。
3.喝适量的水，促进新陈代谢和代谢废物的排泄。
4.避免辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒精等。少用肉汤、鸡汤、鱼汤等高氮提取物的食物。5.控制热量摄入，以氧化和消耗肝细胞中的脂肪。肥胖者应逐渐减肥，使体重落在标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给予84 ~ 105千焦(20 ~ 25千卡)的热能。标准体重(kg)=体长(cm) -105(或100)，165cm以上男性减105，165cm以下男女减100。6.高蛋白饮食，每天每公斤体重给予1。2~1。5克，高蛋白可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生。蛋白质要供给适当比例的优质蛋白质，如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂牛奶等。
8.富含蛋氨酸的食物，如小米、莜麦、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米干、扇贝、贻贝等。能促进体内磷脂合成，辅助肝细胞脂肪转化。
哈尔滨市第一医院消化科顾阔博贺医生问完医生，去找博贺医生。权威医生在线服务，帮你在线咨询，王静编辑。
7.限盐。每天服用6克为宜。
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