蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分，机体的许多生命活动都需要蛋白质的参与。如果缺乏蛋白质，会造成脱发，容易着凉，伤口愈合慢。补充蛋白质的方法很多，最健康的是食补。这里列出了十大高蛋白食物。想补充蛋白质的朋友可以在日常生活中多吃点。
十大高蛋白食物排行榜
1.鸡蛋
鸡蛋富含维生素、矿物质、氨基酸、微量元素和优质蛋白质。这些营养素在人体中起着重要的作用，可以修复人体组织，消耗能量，参与复杂的代谢过程。
2.牛奶
牛奶可以提供优质的蛋白质和其他营养物质，用后有益健康。缺乏蛋白质的人可以每天喝一杯牛奶。
3.鱼肉
鱼是一种高蛋白低脂肪的食物。鱼中蛋白质的含量通常在15%-25%左右，蛋白质容易消化吸收，氨基酸组成中色氨酸较低。鱼的肌肉纤维细而短，组织柔软细嫩，比畜禽更容易消化。
4.虾
虾是生活中常见的食物，食用率很高。吃虾不仅仅是因为虾好吃，还因为虾富含营养价值。同时，多吃虾也能增强免疫力，食用效果不错。
5.鸡肉
鸡肉可以为身体提供丰富的优质蛋白质，对提高身体免疫力、纠正肌肉萎缩症会起到明显的作用。鸡肉中蛋白质的含量在20%左右，鸡胸肉是许多健美运动员喜爱的蛋白质来源。
6.鸭肉
鸭肉中的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌球蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有可溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量明胶，其余为非蛋白氮。
7.瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，比例均衡，吸收利用率高。
8.瘦羊肉
瘦羊肉的蛋白质含量在20%左右，蛋白质中羊肉的氨基酸组成接近人体需要。是一种吸收利用率高的优质蛋白质食品。
9.瘦猪肉
瘦猪肉的蛋白质含量在20%左右，必需氨基酸需要接近人体。猪肉富含铁等多种微量元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。
10.大豆
作为名单上唯一的植物源性蛋白质，大豆含有大量优质蛋白质、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质的含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，且富含谷类蛋白质所缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白质的天然理想补充食品。
以上是十大高蛋白食物排行榜的介绍。上述食物中蛋白质含量相对较高，可以适当食用蛋白质。
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