说到乌鸡，大部分都会考虑乌鸡汤。乌鸡汤对于女性朋友来说效果非常好，不仅可以有效的补充气血，还可以改善体虚的症状。但是有人想吃红烧乌鸡。具体的乌鸡可以红烧吗？乌鸡和土鸡哪个更滋补？下面简单介绍一下。
乌鸡可以红烧着吃吗
其实乌鸡的吃法有很多种，也可以考虑红烧。在准备红烧乌骨鸡的时候，一定要注意准备好相关的辅料，尤其是一些食材。一般建议准备大蒜、姜片、葱、酱油、花椒、干辣椒和料酒、油、盐、酱油等。先把乌鸡处理一下，然后用冷水泡一下，去血水，准备好所有辅料，葱、姜切片，然后锅里烧油，放入八角、花椒，炒香后放入鸡块，再放入干辣椒、姜片，然后放入酱油、料酒，大火煮开，小火炖20分钟左右。
乌鸡和土鸡哪个更补气血
乌鸡和土鸡的营养价值都很高，只是饲养方式和品种不同。如果坐月子期间想喝汤补气血，那么推荐乌鸡。
现在对乌骨鸡能不能红烧有了更好的认识。乌鸡汤营养价值最高，对补气补血有非常好的效果。熬乌鸡汤时，可配当归、红枣或枸杞等。对气血虚弱引起的面色苍白等一些症状有非常好的改善作用。
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