白芝麻所含的成分对促进钙的吸收有非常好的作用，对补充营养也有非常好的作用。当然，在选择白芝麻时，一定要注意生白芝麻和炒白芝麻在口感或功效上的区别。具体的白芝麻要不要炒？一定要炒白芝麻才能吃吗？下面简单介绍一下。
白芝麻要不要炒熟
白芝麻炒过之后味道很好。当然，炒不炒都可以吃，可以根据个人需求或者喜好来选择。炒的时候，方法也很简单。晾干后准备一个锅，大火加热，放入白芝麻小火慢慢搅拌，搅拌至黄色。
白芝麻要炒熟才能吃吗
炒的或者生的白芝麻都可以吃，不用担心对身体造成太大伤害。白芝麻的含油量还是比较高的，每天吃白芝麻一定要注意控制用量。适当食用白芝麻，有助于补充卵磷脂或钙、铁、磷、维生素A或维生素E等营养物质，还具有抗衰老或美容养颜的功效。
现在我们对白芝麻该不该炒有了更好的理解。虽然白芝麻比较好，但是炒白芝麻和生白芝麻的保质期和储存期可能不一样。而且在收纳的时候，收纳要求也需要注意。建议存放在阴凉干燥密封的地方，不要存放在潮湿的环境中，否则会发生霉变。
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