1.喝骨头汤补钙吗？
实际上，我国传统补钙骨头汤的钙含量很低，因为炖的时候骨头里的钙很难释放出来，即使炖久了，汤里的钙也很少。
据研究，一碗骨头汤中的钙含量只有1.9毫克，与更年期女性每天需要的几百毫克甚至更多的钙含量相差甚远。如果他们只喝大骨头汤补钙，至少要喝几百碗才能达标。
我们反对喝骨头汤补钙，但不反对喝骨头汤。骨头汤含有胶原蛋白、磷脂、微量元素等营养成分，味道鲜美，对人体有益。
2.汽水会导致骨质疏松吗？
骨质疏松症在年轻人中正在增加，一些人指责他们喝了太多的苏打水。
饮食中的磷和钙之间有一种类似跷跷板的关系。他们将互相竞争。磷过多会影响钙的吸收。
有人担心汽水中的磷会对骨质疏松有影响。事实上，作为人体必需的物质，磷以磷酸盐的形式广泛存在于各种食物中。
根据中国营养学会的数据，磷的适宜摄入量为每天700毫克，相当于12罐330毫升可乐汽水中磷的总量。健康成年人对磷的耐受量为每天3500毫克，约为62罐330毫升可乐汽水中磷的总量。
因此，在钙摄入充足的前提下，适量饮用苏打水不会对骨骼产生负面影响，也不会导致钙流失。
3.牛奶喝多了容易骨质疏松？
牛奶一直被认为是含钙饮料，但最近网上流传一些牛奶危害论，认为牛奶是酸性食物，需要中和钙等碱性物质，钙的速度赶不上钙的流失。
牛奶中含有丰富的活性钙，活性钙是人类最好的钙源之一。1升鲜奶含活性钙约1200mg，在众多食物中居首位，约为大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦猪肉的110倍。不仅含量高，乳糖还能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节钙在体内的代谢，维持血清钙的浓度，增强骨骼的钙化。良好的吸收对补钙尤为重要。一般来说，成年人每天喝400 ~ 500ml，即两瓶(两袋)牛奶，最少也要喝250ml，即一瓶(一袋)牛奶。但最好不要超过1000 ml。喝多了不容易消化吸收。一般来说，饭后喝比较合适。最好每天早餐喝一瓶，早晚各喝两瓶。也可以根据自己的习惯在三餐之外喝牛奶，但是不应该空腹喝牛奶。4.吃蔬菜可以补钙吗？蔬菜含有大量的水分，一般为70%~90%，除了少量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和纤维素。判断蔬菜的营养价值主要看其所含维生素B、C和胡萝卜素的多少。据科学分析，蔬菜颜色越深，维生素含量越高，B、C胡萝卜素越多。绿色蔬菜被营养学家列为A类蔬菜，主要有菠菜、油菜、白菜、香菜、大白菜、空心菜、雪红等。这些蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素和各种无机盐，营养价值很高。
C类蔬菜：含维生素较少，但热量较高，包括土豆、山药、芋头、南瓜等。
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B类蔬菜在营养上不如A类，通常分为三类：第一类含有核黄素，包括所有的鲜豆和豆芽；第二种含有胡萝卜素和维生素C，包括胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、番茄、辣椒、红薯等。第三类主要含维生素C，包括大白菜、甘蓝、菜花等。
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