轻度脂肪肝是可逆的，患者没有明显症状。但是，无论如何，脂肪肝也会发展成脂肪性肝硬化和恶性肝癌。所以，无论是普通人还是脂肪肝患者，都要做好预防和烹饪措施。特别是以下四种人最容易得脂肪肝，需要预防。
什么样的人容易得脂肪肝？
1.酗酒者
脂肪肝有相当一部分与酒精中毒有关。酒精主要在肝脏代谢。代谢产物乙醛直接杀死癌细胞，加速肝纤维化发展，加重脂肪肝。所以要控制每天的饮酒量，不能超过80克。
2.缺乏锻炼的人
是肥胖性脂肪肝的高危因素，重度肥胖性脂肪肝患者出现病变的可能性高达60%。长期久坐，缺乏运动，会积累大量脂肪，引起脂肪肝，增加肠胃负担，消化不良。
3.情绪低落的人
肝脏最怕抑郁。过度紧张、焦虑、担心会使肝脏越来越疲劳，加重负担，造成肝气郁结。肝脏处于高压环境，代谢功能紊乱，无法正常排出体内毒素。
4.不喜欢喝水的人
水也是生命之源，适当饮水可以帮助肝脏排出体内毒素，清洗肠胃。但很多人因为工作忙，没有喝水的习惯，身体一直处于缺水状态，无法发挥消脂和消化的功能。
调整饮食，远离脂肪肝。
1.多吃大豆
大豆虽然小，但是营养价值很高。含有优质蛋白质、微量元素和维生素，有助于食物消化吸收，降低血脂和血糖。
2.多吃瓜。
冬瓜是常见的粗粮，其中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，避免体内多余的脂肪。甜瓜也是一种低热量的饱腹感食物，可以控制其他热量的摄入。
3.不要吃红肉。
生活中常见的红肉有羊肉、牛肉、猪肉以及各种加工肉类，都是高脂肪、高胆固醇的食物。长期吃太多会影响血脂平衡，不利于体重稳定，尤其是脂肪肝、高血压、高脂患者。
4、不能吃精制碳水化合物
糖类、谷物等精制碳水化合物被机体快速消化，血糖水平不稳定，胰岛素抵抗，脂肪堆积在肝脏周围，容易引起脂肪肝。
5.不要吃动物内脏。
动物内脏和人体一样，主要利用肝脏解毒。市场上出售的动物内脏都没有经过严格的灭菌处理，毒素的留存是不可避免的。吃得太多会伤肝。
沈阳医学院神州医院泌尿外科沈涛博贺医生未经博贺医生明确许可，不得复制、模仿博贺医生的工位或建立镜像。推荐王晶。
如果不幸脂肪肝需要调养，一般轻度脂肪肝可以在4~6周内适量饮酒。患者应适当补充维生素，帮助肝细胞修复和再生。多吃蔬菜、水果等含食物纤维的食物，有助于促进肠胃蠕动，排除体内毒素和垃圾。保证每天2000 ~ 2500ml的摄入量，适量饮用，有助于肾功能的正常发育、减肥和肝脏的脂肪代谢。如果不喜欢喝白开水，可以选择淡绿茶或者菊花茶代替牛奶和咖啡。
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