近年来，白领脂肪肝的发病率逐渐升高。除了运动量减少、饮酒过量等原因外，不良的晚餐习惯也是白领脂肪肝发病率增加的重要原因之一。
1.晚餐太油腻了。
白领早餐简单，中餐。他们晚餐很丰盛，喜欢吃油腻的食物。研究表明，晚餐经常吃肉的人，血脂比吃素食的人高2~3倍，所以白领不吃脂肪多、油腻的食物，不喝酒，不抽烟，不喝高度白酒，血站的稠度就会增加。晚餐富含碳水化合物，蛋白质和脂肪越少越好。如果摄入过多蛋白质，人体吸收不了，就会滞留在肠道内，变成氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。
2.晚餐吃真正的晚餐。
大部分公司6点下班，现在堵车，大部分白领都回家了，错过了最好的晚餐时间。晚饭吃得太晚，饭后很快就睡觉，身体代谢处于休养状态。但由于食物大量膨胀，积压的胃肠道被迫紧张工作、蠕动，不仅影响睡眠，还容易引起消化不良、血脂升高、脂肪肝。因此，晚餐不仅不能过饱或油腻，而且不能晚于睡前4小时。下午6点左右吃比较合适。
3.晚饭吃多了。
晚回家的白领饿了。他们看到家人准备了丰盛的晚餐，肯定会大开杀戒。他们不灌满酒是不会罢休的。晚餐过饱会使血糖、血液氨基酸、脂肪酸浓度升高，刺激脂肪合成。再加上夜间活动减少，夜间胰岛素加速脂肪转化，最后身体膨胀，大腹便便，体重过早增加，继而出现脂肪肝等疾病。
脂肪肝是发达国家的第一肝病。近年来，脂肪肝在我国的发病率不断增加，现已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝发病率高的主要原因有以下几点。
1.饮食结构的变化。随着人们生活水平的提高，高脂肪、高多糖、高酒精的饮食相对增多，但饮食控制却不被重视。长期过量摄入这些物质，脂肪堆积在肝脏，引起脂肪肝。为了预防脂肪肝的发生，人们必须改善饮食结构，不要吃太多的脂肪和大量的甜食，不要喝酒。
2.生活工作节奏快，身体活动和锻炼少是脂肪肝发病率上升的另一个原因。快节奏的工作生活减少了人们的运动量，但是因为工作方式的改变，很多工作并不需要消耗大量的体力，为了加快脂肪在肝脏的堆积而造成脂肪。适当增加运动量，促进体脂消耗。每天跑步，每天至少6公里可以达到减肥的效果。仰卧起坐或用健身器材锻炼是有益的。
邵阳市中心医院中医科雷芙儿博贺医生博贺医生仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需经商，请联系原作者编译王鹏飞。
3.对肥胖缺乏认识，血压血脂升高，忽视自我预防。肥胖、血压升高、血脂升高是脂肪肝的危险因素。为促进发病，应预防肥胖、高脂血症、脂肪肝和糖尿病。超重肥胖者应积极减少热量摄入，增加运动。
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