现在大家的生活真的比以前好多了。富人的很多疾病都和我们的生活很接近，比如脂肪肝，现在明显年轻化了。如何治疗这些疾病是每个人都关心的问题。脂肪肝患者的饮食安排有哪些要点？
正确认识胆固醇
健康人每天胆固醇摄入量应在300mg左右，高血脂人群应在200mg以下。自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物中。动物肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉。贝类和软体动物与鱼类相似。
固醇含量高的鳗鱼、青鱼、鲤鱼、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦鸭肉，如脑髓、蛋黄、鱼、蟹黄、蚌肉、青蛙、猪肾、猪肝、猎肚等，游离固醇含量低，脂肪肝患者可放心食用。
应增加膳食纤维的摄入。
脂肪肝患者的饮食不宜过于细致。主食要搭配粗粮和粗粮，蔬菜、水果、藻类要保证膳食纤维摄入充足。纤维素在一般蔬菜中约含20%~60%的星，在水果和谷类中约含10%。
镇江市中医院皮肤科徐光仓博贺医生。本文内容仅供参考，不作为诊断和医疗的依据。如有任何不适或疑问，请及时咨询博贺医生在线医生。有很多专科权威医生帮你编王嘉卉。
膳食纤维不仅有助于降低脂肪肝患者餐后血糖水平的升高，还能降低患者的血脂，其中含有丰富的维生素。其中，B族维生素可以预防肝脏脂肪变性，保护肝脏，维生素C可以提高肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生，改善肝脏的代谢功能。
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