人进入中年后，基础代谢率下降，腰部脂肪堆积变快。啤酒肚出现时，内脏脂肪堆积严重，是患脂肪肝的高危人群。中度脂肪肝带来的健康危机不容忽视，预防脂肪肝非常重要。
研究表明，五分之一的脂肪肝患者会变成肝硬化。脂肪肝影响肝脏代谢功能，引起肝细胞炎症，持续恶化后成为肝纤维化、肝硬化、肝癌。为了减少体脂，除了运动，还要均衡饮食，控制热量摄入。
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中度脂肪肝患者在每次进餐前，应计算食物的热量，多吃富含膳食纤维的蔬菜，以获得丰富的感受，抑制热量的过度吸收，防止多余的热量变成脂肪堆积在肝脏。不仅要摄入膳食纤维，还要摄入抗氧化营养素。因为在新陈代谢的过程中，维生素A、C、E、B等营养物质需要减少脂肪的过度氧化。
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