脂肪肝的日常饮食要合理安排，知道自己能吃什么，不能吃什么。这在脂肪肝的治疗中起着重要的作用，不容忽视。这里介绍一下脂肪肝日常饮食的适宜性和禁忌。
脂肪肝如何安排饮食？
营养均衡的多样化饮食。脂肪肝患者应该增加而不是减少日常食物的种类。各种食物含有不同的营养成分。除了母乳，没有任何天然食物能提供人体所需的营养。人体每天需要40多种营养素，单一或简单的食物无法满足脂肪肝患者的营养需求。因此，应广泛摄入合理比例的谷类、动物性食物、蔬菜水果、豆制品、奶制品和油脂，以达到均衡膳食，满足人体各种营养需求。
规律饮食。养成一日三餐的饮食习惯，避免暴饮暴食，吃零食，注意晚餐不要吃，睡前不要吃东西。
尽量科学的喝水。相信大家做到这一点应该很容易。每天补充足够的水分，促进血液循环，提高身体抵抗疾病的能力。建议患者多喝白开水、纯净水、矿泉水、淡茶，尽量不要用牛奶、咖啡代替饮用水。
瘦肉、鱼、蛋白质、新鲜蔬菜等含有亲脂性物质的食物有助于促进肝脏脂肪的消失。高纤维食物有助于增加饱腹感，控制血糖和血脂，特别是对于营养过剩的脂肪肝。
选择合理的烹饪方法。说到这，患者要控制每天的盐摄入量，尽量吃植物油。因为动物油放太久对身体伤害很大。对轻度脂肪肝的治疗也有积极作用。另外，脂肪肝不能吃什么？不能吃脂肪肝的食物。
不能吃高热量的食物。严格控制热量摄入，防止剩余热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应避免食用蔗糖、果糖、葡萄糖、含糖量较多的糕点等食物，适当补充蔬菜和水果。肥胖或超重的人应该控制体重，减肥。
避免高胆固醇的食物。脂肪肝患者一定要严格控制胆固醇的摄入，一定不能多吃动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，有利于脂肪肝的治疗。烹饪应选择植物油。当然也可以选择鱼油。
避免饮酒。毫无疑问，脂肪肝患者戒酒。饮酒后酒精在肝脏代谢，被肝细胞氧化成乙醛。乙醇和乙醛具有直接刺激和损伤肝细胞的毒性作用，可使肝细胞变性和坏死。脂肪肝患者的肝脏受损。如果他们再次饮酒，脂肪肝会加速肝硬化和肝癌的发展。
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以上脂肪肝饮食及禁忌，仅供参考。
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