脂肪肝的致病因素主要有酒精中毒和饮食不合理。脂肪肝是可逆的过程。早期发现和治疗，及时戒除不良习惯，可以防止肝功能受到影响。那么，什么样的饮食习惯对肝脏不好呢？请注意以下几点。
脂肪肝需要戒除的饮食习惯
1.长期素食
长期吃素容易造成营养物质的摄入，不能满足机体对营养物质的需求，使机体缺乏维生素、蛋白质等营养物质，刺激糖皮质激素分泌，释放大量游离脂肪进入血液。超过脂蛋白运输能力的素食者定期去医院检查，按照医生的指示合理补充维生素和蛋白质，可以维持体内营养的平衡。
2.用水果代替主食。
很多女性喜欢吃水果，用水果代替主食来达到减肥的目的。其实这是一种错误的做法。不仅没有减肥效果，还会导致皮肤粗糙、脱发、脂肪肝。主食中所含的碳水化合物，减少主食的摄入量，蛋白质和脂肪的含量就会增加。体内过多的蛋白质和脂肪会分解有害物质，对肝脏和皮肤细胞造成一定的损伤，也增加了肝脏代谢和排毒的负担。另外，水果中所含的糖是单糖，直接被人体吸收。摄入过多会增加胰岛的负担，部分糖分会变成脂肪堆积在肝脏，使病情越来越严重。尽量以谷类为主食，如燕麦、土豆、玉米、面粉、大米等。并保证每天摄入150g水果。尽量把水果安排在两餐之间。
3.不吃早餐。
如果长期不吃早餐，饮食习惯会逐渐向低纤维高脂肪方向发展，导致营养不均衡，肝脏压力增大。此外，长期不吃早餐还会导致蛋白质和脂肪代谢紊乱，扰乱体内正常的营养结构，不能正常消耗热量和脂肪，从而沉积在肝脏，引起脂肪肝。每天早起半小时选择营养早餐。
4.喝汤，不要吃肉。
有人认为喝汤可以保持身体健康，不流失营养。其实真正的营养主要集中在肉类。肉汤里只有更多的布丁和脂肪，却少了蛋白质。长期喝汤会导致脂肪堆积，血尿酸升高。
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如果你有以上不良饮食习惯，一定要停止，以免发展成肝纤维化和肝硬化。积极控制体重，避免暴饮暴食，每餐只吃七分饱。
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