脂肪肝是由肝细胞内脂质堆积引起的，是一种常见的异常肝病。一般来说，轻度脂肪肝是可逆的。早期诊断，积极配合医生，可以恢复正常的肝功能。脂肪肝大多与饮食有关。如果你想恢复肝功能，你应该调整你的饮食。
脂肪肝饮食遵循哪些原则？
1、不能吃动物内脏和脂肪。
脂肪肝，不能吃动物内脏、动物皮、脂肪等高胆固醇、高脂肪的食物。这些食物超过了油脂摄入标准，引起高脂血症，加重脂肪肝症状。
2.少喝或不喝肉汤。
其实肉汤营养少，热量高，脂肪多，影响病情恢复。喜欢汤的话，不妨选择蔬菜汤或者蘑菇汤。
3.厚度组合
粗粮在胃里停留时间长，可以延缓食物排出速度，给人一定的饱腹感，减少其他食物的摄入，有效控制全天的食物总量。但是，不能只吃粗粮。需要厚度和厚度的组合。另外，因为甜食热量高，所以不能吃含糖量高的食物。
4.你必须戒酒。
酒精直接损伤肝细胞，转氨酶升高。酒精不含脂肪，但热量高，会诱发肥胖，促进脂肪肝的发展。脂肪肝不能喝酒精饮料或碳酸饮料。
5.大鱼大肉之后不能马上喝茶。
有些人喜欢在高脂肪高蛋白饮食后立即喝茶，认为它可以摆脱无聊，但这是一种错误的想法。茶叶和蛋白质中所含的鞣质可合成不可吸收的鞣质，减缓胃肠蠕动，引起便秘，在体内积累过多的致癌物和有毒物质，增加肝脏的解毒和代谢负担，同时对肝脏有毒性作用，加重脂肪肝。
6.选择脱脂牛奶。
牛奶营养价值高，含有大量优质蛋白质和钙。尽量选择脱脂牛奶，不含任何脂肪，能为身体补充营养。另外，用植物油代替动物油，如菜籽油、花生油、大豆油等。但量要控制在每天20克左右。
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确保你每天至少吃500克绿叶蔬菜和200克水果来治疗脂肪肝。尽量不吃块根类蔬菜，如莲藕、山药、土豆等。其中含有大量淀粉和高能量，容易加重脂肪肝。另外，一定要保证充足的睡眠，减少熬夜的次数。多吃粗粮和含膳食纤维的蔬菜，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，期间补充足够的水分。
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