导读：脂肪肝在这个红酒绿的社会越来越普遍，如果不小心保养，将来可能会变成肝硬化和肝癌。下面说说脂肪肝在日常饮食中应该注意什么？
脂肪肝是指由于各种原因导致脂肪在肝细胞内过度堆积的病理变化。脂肪肝严重威胁着我国人民的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。先说脂肪肝吃什么好。
1.多吃豆制品：现代营养学研究证明，大豆的低脂作用与原有血脂水平有关。豆制品不仅营养丰富，还能减脂。降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平。建议：要摄入30-50g的豆制品(包括豆浆、豆腐、豆芽等。)每天。
2.高蛋白饮食3360高蛋白饮食提供了抗脂肪肝因子，可以将脂肪转化为脂肪蛋白，运输到肝脏，防止肝脏脂肪浸润。适量的高蛋白饮食可以减肥，刺激新陈代谢。建议：每天摄入100g左右的蛋白质。
3、低脂低胆固醇饮食3360清淡饮食，尽量用植物油烹调，不吃油炸或油炸食品，选择脱脂牛奶，少吃高脂肪高胆固醇的食物。
4、细结合，营养补：粗，面米结合，饮食不宜过分苛求细，主食应以杂粮结合，膳食纤维有助于调节血脂，提倡适量的蔬菜、水果和藻类等食物，保证膳食纤维摄入充足。
5.饮食一定要定期量化不规律的饮食习惯，比如饿，满上班族，早餐组合，节约晚餐。脂肪肝很可能光顾。晚餐不要吃太多，睡前也不要吃。多喝水，如绿茶、花茶等。喝水的时候，不要喝牛。
6.热量控制3360。男性每日膳食热量不应超过1800千卡，女性不应超过1500千卡。
推荐饮食：
1.何志蛤蜊煮冰糖，取灵芝20克，蛤肉250克，冰糖60克。贻贝去壳，去肉，用清水洗净。将灵芝加入砂锅中煮1小时左右，取浓缩汁加入蛤肉煮，加入冰糖，溶解后立即煮。喝汤吃肉。
2.首乌粥取何首乌20g，糯米50g，大枣2枚。将何首乌洗净。晾干，打碎备用，粳米、大枣加清水600毫升，放入锅中煮粥，加入何首乌。粉，搅拌，文火煮，早上空腹温食。
3、兔肉炖山药取兔肉500克，山药50克，盐少。将兔肉洗净切块，与山药同煮，煮沸后文火煨至烂。喝汤吃肉。
脂肪肝一般症状很少见，但是发病很危险，需要平时保养。最重要的是从饮食开始。
沈阳医学院神州医院肾内科刘辉博贺医生，所有从出处标注为博贺医生的内容，版权归博贺医生所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如果涉及大规模转载，请写信通知我们，并获得授权编译王慧琳。
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