脂肪肝患者应提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪的饮食。不含动物脂肪，不含甜食(含糖饮料)。多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白瘦肉、河鱼、豆制品等。睡前不吃零食不吃饭。
脂肪肝患者的饮食原则：
1、清淡均衡，营养丰富均衡，食物蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。应该保持相应的比例。适当吃些酸甜食物，不要吃油腻、油炸、辛辣的食物，不要增加肝脏和胃肠道的负担。
2.多喝温水，增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
3.不要吃不干净的半生不熟的水产品。吃不干净的海鲜容易感染急性甲肝或戊肝。
4.多吃新鲜的时令蔬果，多吃具有清肝功效的食物，如芹菜、菊花茶等。肝源性糖尿病患者吃水果要注意血糖水平。
7种食物有效对抗脂肪肝：
1.燕麦：富含亚油酸和皂甙，可降低血清胆固醇和甘油三酯。
2.玉米3360富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等。可以降低血清胆固醇。
3.海带：富含牛磺酸，能降低血液和胆汁中的胆固醇。含有食物纤维海藻酸，能抑制胆固醇吸收，促进其排泄。
4.苹果3360富含果胶，能促进肠道排泄。
5.牛奶3360富含钙，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的吸收。
6.红薯3360富含纤维素，起到润肠通便的作用。能排出肠道内的脂肪、糖分和毒素，起到减脂的作用。
7.绿茶：绿茶提取物茶多酚能降低肝组织中过氧化脂质的含量，降低血浆中总胆固醇和甘油三酯的水平，对脂肪肝有一定的预防作用。
此外，胡萝卜、花生、向日葵、山楂、无花果等。还能起到降血脂的作用。脂肪肝的治疗不仅仅是饮食，还有肝脏保健和日常烹饪。比如每天喝一杯茶，在人体内合成糖蛋白，清除体内脂肪堆积，达到缓解和治疗脂肪肝的目的。另外，养成良好的生活习惯，按时休息，不熬夜，戒烟戒酒，适当参加体育锻炼。苏州市立医院耳鼻喉科邓邦宇博贺医生在建设过程中引用了网上的一些资源。版权归原作者和车站所有。如有内容侵犯您的权益，请联系我们，我们将在三天内删除，并选举叶希丹。
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