多坐少动，吃喝社交，很多人尤其是中年人营养过剩，脂肪肝发病率不断上升，严重威胁着人们的健康。脂肪肝的防治也引起了大家的关注。
发现脂肪肝的危险因素与饮食结构不合理、不良饮食习惯、长期大量饮酒、久坐不动的生活方式、肥胖相关疾病家族史和药物滥用有关。让我们来看看预防脂肪肝的食物。吃脂肪肝可以通过吃来预防。
餐桌上预防脂肪肝的食物
1.芹菜炒香菇：芹菜400g，香菇50g，盐、醋、酱油、味精等调料适量。这方面有清肝热，调理气血的功效。
2.香菇焗豆腐：嫩豆腐250克，鲜香菇100克。将豆腐片、鲜菇片、盐和水放入砂锅，中火煮沸，小火焖15分钟，加入调味料。具有健脾和胃、化痰理气的作用。
3.胡萝卜海带：海带50g，萝卜100g，丁香，茴香，桂皮，青椒，植物油，酱油。海带泡水一天，海带和萝卜切丝。将海带油翻炒几下，加入调味料和清油，烧开，中火煮海带，加入萝卜丝煮熟。具有补益水下之气的功效，适用于肥胖性脂肪肝患者。
4、黄豆炒白菜：黄豆60克，白菜60克，炒熟食用。大豆中的皂甙能与人体脂肪结合，含有的磷脂能去除附着在血管壁上的胆固醇，防止肝脏堆积过多的脂肪。大白菜有清热利尿的功效。
5.芦笋冬瓜汤：芦笋250g，冬瓜300g，加盐等调料做成汤。具有清热利湿、调节脂肪、降低血压的作用。
除了上面说的四菜一汤，餐桌上还有哪些预防脂肪肝的食物？如葱、蒜、豆类、木耳、玉米、山楂、苹果、燕麦、红薯、萝卜、芹菜、黑木耳、大枣、茄子、荷叶、黄瓜、西红柿等。我们的饮食中有很多低脂低糖的食物，如荞麦、小米、苦瓜、菠菜、胡萝卜、春菊、香菜、空心菜、蕨菜、苋菜、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、竹笋、玉竹、黄精、紫菜、海参等。
饮食和治疗脂肪肝是最基本的治疗措施。营养治疗的原则是控制总能量和糖的摄入，增加蛋白质的量，给予适量的脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维，并戒酒，改变不良饮食习惯，促进脂肪酸的氧化分解，有效改善肝功能，预防脂肪肝的发生和发展。
脂肪肝八种护理方法介绍
第一，禁酒
肝细胞有1/3是脂肪时即可确诊脂肪肝，轻度脂肪肝在戒酒后4-6周就会消失。但是，如果你继续饮酒，你的肝脏会纤维化。这种疾病的基本疗法是戒酒。
第二，吃完肉不要马上喝茶。
有些人习惯在吃了肉、蛋、鱼等高蛋白高脂肪的肉类后马上喝茶。有些人喜欢喝浓茶，以摆脱油腻的食物。这种做法是错误的。茶叶中含有大量的单宁和蛋白质的合成吸收性单宁，使肠道蠕动缓慢，容易导致便秘。有毒物质和致癌物质增加对肝脏的毒性作用，容易导致脂肪肝。
第三，不要限制饮食，保持全面营养。
脂肪肝患者无需限制脂肪和蛋白质的摄入。脂肪肝患者肝功能差，营养不足，很难根除脂肪肝。
第四，补充维生素
许多维生素通过肝脏代谢转化为有用的物质。所以肝脏一旦被感染，其功能就会下降，维生素的代谢功能自然也会下降。所以为了补充维生素的不足，需要比平时多摄入维生素。
5.食醋对脂肪肝患者有好处吗？
人们在日常生活中往往离不开醋。比如做鱼的时候醋可以去腥，蒸肉的时候容易熟。炖骨头汤加醋可以溶解骨骼中的钙、磷等物质，有助于人体充分吸收。有些脂肪肝患者往往食欲不佳，可以用醋调味，开胃健脾。但食醋一定要适量，过量食用不利于肝细胞的再生和修复。
6.少吃大蒜。
大蒜是个宝，有很好的保健作用。但大蒜中含有的成分会刺激肠胃，抑制胃中消化酶的分泌，影响食欲和对食物的消化吸收。大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞和血红蛋白减少，严重时会引起贫血，不利于脂肪肝患者的治疗和康复。所以脂肪肝患者生病期间要少吃大蒜。
七、长期阅读，减少看电视。
在肝病患者的自我调养中，要注意劳逸结合，首先保护好眼睛。生活中看书、工作超过1小时的人，要看5-10分钟的远方，眼睛累了就看看绿色的草坪、树木，或者看看眼睛，消除疲劳。事实上，眼睛疲劳和大脑疲劳与有意识的身体疲劳一样，都会影响肝病的恢复。另外，长时间看电视是有害的，剧本的起伏会引起患者的情绪变化。
八、保持大便通畅。
沈阳医学院神州医院干诊部滕旭博贺医生，仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需做生意，请联系原作者和编辑王嘉卉。
尽量多吃纤维素多的食物，干净的水果蔬菜，补充足够的水分。由于人体缺乏纤维素酶，肠道内未被吸收的纤维物质会刺激肠壁的蠕动，分泌粘液，从而促进排便。据观察，食用富含纤维素食物的人可以在12-14小时内从肠道排出，而低纤维的人则需要28小时以上。此外，纤维素还能维持肠道菌群生态，限制肠道细菌生长，减少次生胆汁酸。另外，要养成定时排便的习惯。早上好。早上起床前，用手掌从上腹部到下腹部按摩10次，从左右肋缘到左右下腹部分别按摩10次。便便变得容易。铌
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