脂肪肝是肝病中的常见病，多发生在肥胖者、饮酒过量者、高脂肪饮食者等。所以为了预防脂肪肝的发生，一定要做好预防的准备。多吃枸杞有助于预防脂肪肝。
枸杞不仅具有补益肝肾、养血明目的保健作用，还具有保肝、预防脂肪肝的保健作用。这是因为枸杞中含有的活性成分甜茶碱，可以防止肝脏脂肪储存过多，预防脂肪肝。所以，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝患者，要经常吃枸杞。
枸杞四季皆宜，但食用方法的选择有更好的保健效果。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。体质弱、抵抗力差的人最适合吃枸杞。
直接嚼枸杞可以更充分的吸收营养。可以将枸杞用水冲洗后咀嚼，但用量要减半。枸杞泡水或者煮汤，只喝汤是不能完全吸收的。枸杞汤最好一起吃。冬天应该用桂圆、大枣、山药煮粥。
枸杞有很强的暖身作用。有高血压的人，性格太急躁的人，或者平时吃肉多，脸红的人，都不要吃。发烧、身体发炎、腹泻等急症患者发病期间不宜进食。枸杞最适合体质弱，抵抗力差的人，但是每天一定要吃一点。长期坚持吃会有效果。任何补品都不能过量食用，枸杞也不例外。一般健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
绿茶不要吃枸杞。这是因为绿茶中含有大量的单宁酸，单宁酸可以收敛和吸附枸杞中的微量元素，产生人体难以吸收的物质。
预防脂肪肝吃什么食物好？
蔬菜，如黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、芋头、菠菜、菠菜、红薯、芦笋、洋葱、大蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、大白菜、茄子、土豆、荸荠、生菜、莴笋等新鲜蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素、无机盐和微量元素。肥胖、糖尿病、高血脂患者每天吃500克左右的蔬菜，可以充饥、降血脂、降血糖、减肥、预防脂肪肝。
菌类、蘑菇、蘑菇、平菇等菌类食物都是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素。它们具有降血脂、降血压、促进钙吸收、抗病毒、抗肿瘤等独特的保健功能。这种食物有助于预防脂肪肝。
豆类、黄豆、豌豆、黑豆、绿豆等豆类及其制品，如豆浆、豆腐、豆粉等，是蛋白质的良好来源，也是预防高血脂、冠心病、脂肪肝的健康食品。每天用20克大豆蛋白代替动物蛋白，对预防心脑血管疾病非常有益。
海产品，如海带、鳗鱼、牡蛎、珍珠、文蛤、田螺等水产品，可降低血清甘油三酯和胆固醇水平，促进肝脏脂肪沉积消退。海鱼、海带、紫菜是高血脂、脂肪肝患者常用的食物，具有降血脂、抑制血小板聚集的作用，对防治动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等有益。
另外，一日三餐的时间限制，早餐要全，中餐要全，晚餐要全，避免暴饮暴食、吃点心(尤其是甜品)、吃正餐等不良习惯，不要扰乱代谢功能而诱发肥胖、糖尿病、脂肪肝。对于饮酒多年的酗酒者来说，戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法，其他治疗措施都是缘木求鱼。青岛大学附属医院消化内科齐星司博贺医生未经博贺医生明确许可，不得复制、模仿博贺医生站或建立镜像写王静。
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