它是一种常见的黑豆食品，具有很高的保健功效。人们通常不吃黑豆是因为对黑豆了解不够。黑豆营养丰富，能补充人体各种营养。脂肪肝患者需要多吃含黑豆的食物。
李时珍在《本草纲目》中记载，常吃黑豆，百病未发。中医理论认为，黑豆味甘，性微寒，性平，脾肾经，补肾阴，健脾利尿，清热解毒之功效。
黑豆的保健功效与丰富的特殊营养成分密切相关。黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。这些微量元素有助于人体延缓衰老，降低血液粘度。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素e，作为一种脂溶性维生素，是人体主要的抗氧化剂之一，可以保护身体细胞免受自由基的伤害。黑豆中富含的皂甙可以阻止自由基的链式反应，抑制多不饱和脂肪酸对生物膜的过氧化作用，清除脂质过氧化物，稳定细胞膜，抑制细胞膜系统钙离子水平的异常升高，最终保护生物膜和亚细胞结构的完整性。黑豆中的亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体内非常重要的脂肪酸，对调节胆固醇代谢具有重要作用。亚油酸能与血液中的胆固醇结合，将多余的胆固醇带出血管，有效降低血脂。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜在蜂巢中酿造的蜂蜜。蜂蜜可以保护肝脏，促进肝细胞再生，抑制脂肪肝的形成。蜂蜜不仅味道好，而且对脂肪肝患者还有很多保健作用。
金菊银
准备金桔5个，萝卜半个，蜂蜜20g。把橘子洗干净，去核，弄烂。萝卜洗净，切碎，榨汁。将金橘酱和萝卜酱混合，加入蜂蜜调好。具有理气和胃、降血脂、保肝的功效。适用于肝气郁结型脂肪肝。
鱼米饮
姜黄2020克，蜂蜜15克。郁金片洗净，放入锅中，加水适量，煎30分钟。除去残渣得到汁液。汤变热后，加入蜂蜜搅拌。具有活血行气、抗脂肪肝的功效。适用于气滞血瘀型脂肪肝。
陈皮半夏蜂蜜饮品
宁波市第二医院肝病科玛丽博贺医生，博贺医生的信使如因违反本声明规定而触犯法律，后果自负。博赫博士将不承担任何责任，王鹏飞被推荐。
陈皮15克，半夏9克，蜂蜜20克。将陈皮和半夏洗净，晾干或风干，将陈皮切碎或切丝，半夏切片，一起放入砂锅中，加水浸泡，煎煮30分钟，用干净纱布过滤，去渣，取汁，放入容器中，温热时加入蜂蜜，混合。具有祛痰、燥湿、抗脂肪肝的功效。适用于痰湿内阻的脂肪肝。
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