现在脂肪肝已经成为一种常见的肝病，因为经常被人们忽视，以为对身体无害，导致问题很大。其实脂肪肝只是因为肝脏的脂肪堆积影响了肝脏的功能。这种病如果发现得早一点，很容易治愈。要治疗轻度脂肪肝，只要你有适当的饮食和运动。所以，人们常说山楂可以治疗脂肪肝？饮食治疗脂肪肝的科学依据是什么？
山楂可以治疗脂肪肝吗？
专家说，多吃山楂可以预防脂肪肝，酸入肝，有一定的健脾、消食、开胃的作用。其中所含的脂肪分解酶有助于促进脂肪类食物的消化和脂肪代谢，经常使用有一定的降血压、降胆固醇、调脂肪、活血化瘀、强心肌的作用。
山楂绿茶和山楂蜂蜜配合使用，可以预防脂肪肝，特别是对于脂肪肝和高血脂患者，起到双赢的作用。
此外，山楂还具有很高的药用价值。其果、叶、核、根、茎均可入药。山楂中含有的熊果酸可以减少动物脂肪在血管壁上的沉积。脂肪肝患者常吃山楂、山楂片、山楂丸、山楂泡水、山楂茶等。
由此可见，脂肪肝患者是适合吃山楂的，但一定要根据自己的身体状况掌握好剂量和方法。
用饮食治疗脂肪肝科学吗？
治疗脂肪肝首先要控制热量摄入。这是脂肪肝防治的重要环节。饮食需要高蛋白，适量的脂肪和糖，摄入不含脂肪的食物。脂肪也可以由糖和氨基酸前体合成。过多的糖分摄入会增加胰岛素分泌，促使糖分变成脂肪，所以脂肪肝患者的热量供给不宜过高。肥胖和超重患者每公斤体重可提供20~25卡热量。碳水化合物以五谷杂粮为主，蔬菜水果适当补充，严格控制热量摄入，是治疗脂肪肝的重要环节。
第二，适当提高蛋白质质量。每公斤1.6-1.8克，可避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复和再生。可纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步受损。蛋白质中什么最好？动物蛋白：牛、羊、猪、鸡、鱼、虾。植物优选豆蛋白。
第三，控制脂肪和胆固醇。脂肪过高，热量无法控制，不利于减肥。脂肪过高，热能难以控制，不利于减肥。对于脂肪肝患者来说，当日常食物和食用油中提供的脂肪总量控制在40g以下时，胆固醇高的食物如蛋黄是第四位。补充维生素、矿物质和膳食纤维，以及各种有益于治疗肝病的维生素和矿物质，特别是叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素E、维生素C、维生素b12、钾、锌、镁等食物和制品，可以促进正常代谢，纠正营养缺乏。但我们提倡饮食不要过于精细，主食要粗粮粗粮相结合，多吃蔬菜、水果、藻类，保证摄入充足。
良好的饮食习惯有助于远离脂肪肝。避免暴饮暴食，吃零食，晚饭不吃，睡前不吃。研究表明，在食物量相同的情况下，饮食不规律的人比饮食规律的人更容易发胖，从而增加患脂肪肝的风险。
2.选择合理的烹饪方法。尽量吃植物油，食用盐每日摄入量控制在20g以下，每日摄入量不超过5~6g。脂肪肝的饮食习惯如何科学？
3.培养合理科学的饮酒习惯。每天保证足够的饮水量，即平均每3小时喝300~500ml的饮用水，最好是白开水、矿泉水、纯净水、淡茶。你不能用各种饮料、牛奶、咖啡代替饮用水。营养过剩的脂肪肝患者可以在饭前20分钟内喝水，减少进食量。
马鞍山市人民医院骨科高圣山博贺医生在施工时引用了网上的一些资源。版权属于
温馨提示：饮食对于保持健康非常重要，对于已经生病的人来说是恢复健康的工具。脂肪肝患者不能放松饮食，坚持健康的饮食习惯，早日远离疾病。
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