饮食是提供人体营养,维持人体生长发育,完成各种生理功能,保证生命活动的物质基础。合理的饮食对预防肝病有重要作用。食疗是治疗脂肪肝的重要手段,采用合理的饮食结构是治愈本病的关键,应引起重视。
糖是人体重要的热量来源。葡萄糖在肝脏中形成糖原,对肝细胞有保护作用。在营养不良和肝病的恢复期,适当补充糖分是非常有益的。当患者饮食正常时,不要加太多的糖。否则肝脏负担会加重,消化不良,糖分会破坏钙,影响营养的吸收。
脂肪肝患者需要限制动物油的摄入。充足的蛋白质可以保护肝细胞的功能,增强机体的抵抗力,促进肝细胞的再生和恢复,预防贫血、水肿和腹水。因此,对于缺乏有效蛋白质的肝病患者,可以选择含蛋白质的食物进行补充,如瘦猪肉、牛羊肉、鸡肉、豆类等。但在肝衰竭或肝昏迷的情况下,为了不加重病情,必须限制蛋白质的摄入。
肝脏储存多种维生素,直接参与肝脏代谢。肝脏受损时,会影响维生素的吸收和转化,尤其是维生素A、维生素B、维生素C、维生素K等,维生素缺乏应立即补充。各种维生素缺乏反映了不同的疾病,如维生素A不足时的干眼症、夜盲症、角膜软、皮肤干燥等。你应该吃胡萝卜、绿叶蔬菜、牛奶、黄油和西红柿。但服用维生素A、D胶囊时,一定要遵医嘱服用,以免引起维生素A中毒、嗜睡、头痛、皮肤瘙痒等。维生素B缺乏的肝病患者有舌炎、口疮、口角炎、阴囊皮炎、角膜溃疡、巩膜充血等。他们应该吃各种谷类,豆制品和鸡蛋。维生素C可以保护肝细胞,改善肝功能。可以选择青菜、西红柿、山楂、苹果等。维生素K可以防止凝血酶原减少引起的出血,吃白菜、花生皮、菜花等。
中医肝病患者对食物的选择应根据患者的体质、年龄、季节、症状和临床应用反应,并根据其经济和客观条件进行调整。不应制定饮食禁忌,如猪肉禁忌梅子、鲤鱼禁忌鸡肉、羊肉禁忌荞麦、鸭子禁忌梅子、螃蟹禁忌柿子、绿豆禁忌蝗虫、黄连、桔梗禁忌猪肉等。半夏禁忌糖、仙茅禁忌牛肉、茯苓禁忌醋等。慢性肝病患者可能有各种症状。在辩论治疗的前提下,他们可以选择不同的食谱,如何选择更准确。尽量寻求药膳医生的指导,达到药膳互补、食疗结合的目的。
饮食调养对预防脂肪肝很重要,忌烟酒也很重要。酒精本身会造成肝损伤,所以生病后一定要戒酒。烟草含有尼古丁等多种有毒物质,对肺和肝脏有明显毒性,必须停用。
肝脏是否补充微量元素,要根据检查结果适当补充。有些食物含有微量元素,可以选择不同的食物,适当搭配。不要偏食,以免加重病情。
以下是脂肪肝患者每天吃的食物种类和数量。
蔬菜100克,瘦猪肉50克,蛋白质30克,牛奶100克,豆浆200克,豆腐100克,豆腐25克,面筋25克,植物油25克,水果100克。
:早餐:脱脂牛奶250g或l煮老鸡蛋,拌芹菜豆腐干(芹菜150g,豆腐干50g),滚一个或25g粥。
中华料理:瘦肉丸(肉50g,白菜300g,豆腐125g),馒头50g,米粥25g。
晚餐:酱肉瘦肉50g,菠菜豆腐丝(菠菜300g,豆腐丝50g),馒头50g,大米粥25g。中国人民解放军总医院神经外科徐新博贺医生请访客注意,3360博贺医生部分内容为转载。对于这部分中的错误或其他现象,请联系我们修改或删除,并写王慧琳。
本文来自投稿,不代表探购网立场,如若转载,请注明出处:https://www.tanbigo.com/n/42690.html