脂肪肝是指填充脂肪含量超标。正常肝脏含脂肪5%左右，超过10%。轻度脂肪肝肝脏总脂肪占肝脏重量的30%以上，为中高度脂肪肝。在一般人眼里，脂肪肝是吃喝从海，大腹便便的人的专利，但事实并非如此。
近日，武汉归元寺、铁佛寺30名僧人体检，近半患上脂肪肝。吃素不健康吗？为什么严格遵守素食原则的和尚会得脂肪肝？
脂肪肝不仅仅是肉食者和胖子的专利。
脂肪肝还意味着机体出现一系列代谢紊乱，可能是高血压、脂肪代谢异常、糖尿病、肝硬化等慢性疾病的前驱，发展为肝癌。
美国肯塔基大学医学中心肝病、消化和营养系的研究人员发现，同样患有非酒精性脂肪性肝病的患者，体重较轻和较瘦的患者，其总体死亡率高于超重和肥胖患者。这项研究的领导者保罗安古洛教授解释说，很多人当然认为脂肪肝是胖子的专利。瘦人往往忽视疾病的早期迹象。发现脂肪肝的时候，肝脏可能已经结疤，恶化得更快了。据统计，大约有22%的素食者会患上脂肪肝，这些人的体型大多正常。调查数据显示，年轻女性减肥是为了美容，中年人限制饮食是为了防“三高”，老年人限制饮食和素食是为了长寿。过于严格的饮食限制容易导致脂肪肝。
脂肪肝适合运动吗？
脂肪肝患者应选择中等强度的有氧运动。在这个原则下，每个人都可以根据自己的兴趣和休息时间，合理选择自己喜欢的运动方式。运动方式的选择与脂肪肝的程度无关。
在制定合理的锻炼计划之前，最好进行一次全面的身体检查。老年人要特别注意，脂肪肝患者容易患心脑血管疾病，不适合运动，需要体检。对于老年人来说，散步是最好的锻炼方式。在运动过程中，要注意逐渐增加运动量，将心率和脉率控制在每分钟125次的中等强度范围内。此外，老年人最好不要离家太远，和其他朋友一起锻炼。老子孙必须携带急救药品和健康记录卡，以免发生意外。
常规的有氧运动包括散步、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、踢羽毛球、拍球、跳舞、做广播体操、跳绳等。脂肪肝患者可以选择。最好的锻炼方式是大步走，一次至少3公里。
脂肪肝患者应根据运动后的疲劳程度和脉搏来确定适当的运动量。运动后略有疲劳感，但精神不错，体力充沛，食欲和睡眠良好，运动量适当。
总之，脂肪肝患者运动时要注意三个原则：方式合理、强度适当、确定性。
每周250分钟的快速运动可以有效改善脂肪肝。
脂肪肝容易发展成肝炎、肝硬化等疾病。日本筑波大学的研究人员近日发现，肥胖者即使不能减肥，也可以通过每周进行250分钟以上的快走等有氧运动来改善脂肪肝的症状。
美国杂志《肝病学》上发表的论文称，筑波大学教授Junichi Masada领导的研究小组对169名30岁至69岁的非酒精性脂肪肝患者进行了调查。这些患者的脂肪肝不是饮酒，而是饱和运动不足等因素。
研究人员根据这些患者每周中等强度和高强度运动的时间，将他们分为少于150分钟、150分钟至250分钟和多于250分钟等几组，并调查他们在运动3个月后是否改善了非酒精性脂肪肝。
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结果显示，运动时间越长的群体，内脏脂肪越少，尤其是每周进行250分钟以上中高强度运动的群体，肝脏中俗称好胆固醇的高密度脂蛋白胆固醇和抑制肝炎炎症的脂联素增多。这项研究提醒人们，即使他们不瘦，他们也应该保持一定的运动。
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