神经纤维瘤是一种常染色体显性遗传病，主要是基因缺陷导致神经瘤细胞发育异常所致。神经纤维瘤可分为两种类型，即NFI型和NFII型，它们有不同的临床表现。前者表现为皮肤上的乳咖啡斑和神经纤维瘤样皮肤肿瘤，后者为中枢神经纤维瘤，具有明显的双侧听神经瘤、脑膜瘤和背根神经鞘的特征，皮肤改变较少，常见神经纤维瘤症状。
神经纤维瘤患者应该如何健康合理的饮食？
1.多吃增强免疫力的食物，如无花果、猕猴桃、沙丁鱼、猪肝、山药、蜂蜜等。有效提高机体免疫力。
2.豆制品、牛奶、海鲜、瘦肉等制品，瘦肉等优质蛋白质食品。
3.应该多吃富含维生素的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，大量补充人体所需的各种营养素和微量元素，提高细胞免疫力，达到抗肿瘤抗癌的效果。
4.不要吃葱、姜、蒜、辣椒、青椒等辛辣食物。这种食物刺激神经感染，引起周围神经炎症。所以尽量吃凉的，冷静的食物。
5.不要吃咸菜。咸菜中含有丰富的亚硝酸盐，会增加消化系统肿瘤的发病率，对机体免疫功能有不利的抑制作用。
6.不要吃海鲜和温热的食物。过多摄入温热食物会促进病变发展，不利于感染性疾病的消耗，加重患者病情。同时海鲜类食物容易过敏，不利于患者的恢复。
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神经纤维瘤患者平时要养成良好的饮食习惯，注意均衡饮食，营养搭配。患者应多吃高维生素、高蛋白、无刺激、低脂肪、易消化的食物，规律定量低盐低脂饮食，同时积极乐观。
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