胃癌手术前有很多饮食护理和注意事项，所有准备工作都需要患者的协助。协助的质量关系到手术的成功。目前从患者需要了解什么的角度，结合医生的要求，详细介绍了需要的准备和注意事项。手术前几天，要注意口腔卫生，饭后、睡前漱口。口腔感染应在手术前进行治疗，吸烟者应戒烟以防感冒。另外，术前最好洗澡、理发、剪指甲、换衣服，保持清洁。如果你行动有困难，你可以得到家人或护士的帮助。对于有明显腹胀、恶心、呕吐或胃穿孔的患者，为了顺利进行手术，通常会在术前一天放置胃管，对胃肠道进行减压。
胃癌手术前的饮食护理主要包括
(1)胃癌手术前，应多吃能提高免疫力、抗胃癌的食物。临床上除了常用的人参皂苷Rh2片外，还有山药、扁豆、薏苡仁、荸荠、金针菇、葵花子、猕猴桃、无花果等。
(2)多吃营养丰富的食物，预防恶病质。胃癌手术前，吃乌鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、猪肝、鱼肉等。
(3)恶心呕吐应吃绿色的油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油，油
(4)贫血宜吃贻贝、甲鱼、鲨鱼、鱼翅、马兰头、黄花菜、猴头菇、蜂蜜、韭菜、香蕉、橄榄、李子、木耳、羊血、蚕豆皮、芝麻、柿子、豆腐渣、螺丝钉等。也是胃癌手术前饮食的主要内容。
(5)腹泻宜吃扁豆、梨、杨梅、芋头、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼等。
(6)腹痛宜吃金桔、白菜、比目鱼、海参、鱿鱼、黄豆芽、芋头花等。
(7)在胃癌手术前饮食介绍中，专家指出，人参皂苷Rh2猕猴桃、芦笋、桂圆、桃子、香菇、黑木耳、薏苡仁、桃子是预防化疗副作用的食物和药物。
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