吸烟者认为尼古丁只会进入肺部，但烟雾会随消化道进入胃部，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩和痉挛，胃黏膜会出现缺血缺氧的症状。适量饮酒可增加胃内血流量，但长期或大量饮酒会直接损害胃黏膜屏障，导致充血、水肿、糜烂甚至出血。长此以往，容易形成胃溃疡，胃癌也是如此。
这些因素都可能引发胃癌。
据调查，饮食不规律患胃癌的风险是普通人的1.3倍，生气的饮食是1.5倍，喜欢的饮食是4.22倍。如果以上因素共同作用，胃癌的相对风险更高。张野说，胃是一个遵守“时间表”的器官。胃液的分泌在一天内有生理上的高峰和低谷，容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果不被食物中和，就会消化胃黏膜本身，损伤胃黏膜。饥饿、饱腹感、不吃早餐、暴饮暴食、开夜车、生活不规律是胃癌发病的“好”土壤。
加工肉制品，如腊肉、熏鱼等，含有大量亚硝酸盐，容易形成亚硝酰胺。直接诱发胃部的肿瘤也是沿海地区胃癌多发，日本胃癌高发的原因。科学家发现，每天加工肉制品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就增加15%-38%。
另外，人体的消化道黏膜非常娇嫩，只有在50-60的温度下才能承受食物。如果超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像新沏的茶，温度达到80-90，容易灼伤消化道。如果经常吃热的食物，黏膜损伤还没修复就烫伤了。反复烫伤和修复会导致黏膜质量的改变，进一步发展为癌症。
警告胃癌的5个信号
1.上腹痛
这是胃癌最常见的症状。间歇性钝痛，常诊断为胃炎、溃疡等。
2.上腹部不适
大多是饱腹感或烧灼感。可以暂时缓解，复发。
3、厌食、嘎嘎等消化不良症状
表现为进食后有饱胀感，主动限制饮食，常伴有反复的嘎嘎声。
4、黑便或大便潜血阳性。
如果没有服用血豆腐、铋等药物，大便变黑，应尽快去医院检查。
5.疲劳、消瘦和贫血
这是胃癌的另一组常见和非特异性症状。患者常出现食欲不振、消化道失血、乏力等症状。关注3360胃痛、胃部不适或消化道不适，立即到医院消化科做胃镜和实验室检查，查明原因。马鞍山市人民医院骨科孙书健博贺医生请来访者注意，3360博贺医生部分内容为转载。如有错误或其他现象，请联系我们修改或删除。编辑王鹏飞
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