日前，广东省疾病对策专家指出，广东省盐的日均摄入量为9.1g，由此产生了一个庞大的高血压患者群体。惠州市第一人民医院营养科吴医生说，除了高血压，盐摄入过多还容易导致胃癌、上呼吸道感染、钙流失导致的骨骼松弛等。营养师范明连介绍，按照《中国居民饮食宝塔》，每人每天的盐摄入量不应超过6g。
盐摄入过多容易引发四病。
据惠州市第一人民医院营养科吴医生介绍，食盐摄入过多容易引发高血压、冠心病、胃癌、上呼吸道感染、骨钙快速消失导致的骨质疏松等四种疾病。首先，人吃盐过多，由于钠离子的渗透压，大量水分进入血管，使血管内血容量和血压增加，血管内钠离子浓度升高，血管收缩、变窄，外周血管阻力增加，血压升高，产生高血压及并发症。其次，盐吃多了，胃里的高渗透压直接损伤胃黏膜，患胃癌的概率会增加。过量的盐抑制呼吸细胞的活力，抑制传染性，减少口腔唾液分泌，减少唾液中的溶菌酶，降低杀菌能力。食盐过量，容易引起上呼吸道感染，也是现代人骨质疏松的原因。钠摄入过多，肾脏每天需要排出尿液以外的钠，同时需要消耗钙。钙流失严重会导致骨质疏松。
购买限盐罐，控制食盐用量。
惠州市高级营养师范明连说，日常生活中，除了炒菜时加盐，酱油等调料中含有钠，其他食物也含有大量钠，如咸菜、薯片、某种夹心饼干、果冻、运动饮料等食物。还有很多看不见的盐含量。盐真正超标的两个方向主要是包装食品中添加的盐和外出就餐时吃咸菜。一般调味料的含盐量都很高。通常饭店的火锅调料包和沙拉调料含盐量都很高。准备食物时，控制盐的摄入量。根据中国居民饮食宝塔的建议，最好不要超过6g。
营养学家表示，目前有专门的限盐锅和勺子，市民可以购买相关工具进行控制。一般来说，6克盐相当于我们日常普通矿泉水瓶盖的重量。
人均盐的日摄入量不应少于1克。
盐的摄入对健康有害。盐是不是越少越好？吴博士说，食盐中的氯和钠是支持人体生命活动的重要物质。如果食盐摄入量过少，人体还会出现浮肿、无力等不适症状。严重时，人会昏迷。那么，每个人每天至少摄入多少盐呢？吴说，目前没有专业的指导数据，但根据人体机能正常运转的需要，每人每天需要摄入1克以上的盐。数据也需要具体情况。比如炎热的夏天，人出汗多，喜欢运动出汗的人体内会流失盐分，要适当补充盐分。
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生活中常见的盐类
精盐
配料和用途3360适用于烹饪和调味。它以原盐为原料，经多层工艺制成，呈粉末状。
适用于高血压、肾病、白内障、儿童和水肿患者。
低钠盐
成分及用途：低钠盐以精盐为载体，添加钾、镁降低钠含量。盐中钠、钾、镁的比例合理。长期食用低钠盐，有利于人体内钠、钾、镁离子的平衡。
适用于中老年人和高血压、心脏病患者。
添加碘盐
成分及用途：是一种主要为缺碘地区居民补充碘而研制的食盐。还以精盐为载体，添加元素。
它适合普通人。梁钱进，中国医学科学院北京协和医院骨科。所有来源标注为Bohe博士的内容，版权归Bohe博士所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请来信告知，并获得授权编辑高雅丽。
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