近年来，胃肠道肿瘤的发病率呈上升趋势，严重威胁着人们的健康。泰山医学院附属医院普外科副主任、主任医师刘玉和表示，胃肠肿瘤与人们的饮食习惯有很大关系。比如，人们常吃的腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，是胃肠道肿瘤的危险因素。吸烟和大量饮用劣质酒对胃肠道的伤害也很大。此外，随着工业化的快速发展，空气、环境、土地污染以及消化道肿瘤的发病率也呈上升趋势。刘主任提醒市民，要通过改变生活习惯来预防消化道肿瘤。
谷物厚度和胃肠健康
刘玉和主任介绍，结直肠癌是世界范围内发病率较高的胃肠道肿瘤中的常见病。除了遗传，饮食是最重要的致病因素。高蛋白高脂肪饮食的人群结直肠癌患病率比其他人群高得多。据刘主任介绍，这是因为蛋白质类食物长期储存在大肠内，导致结直肠疾病。胃癌的发病与多吃熏制、腌制食物，多吃含亚硝胺的食物有关。
预防胃肠道肿瘤，重要的是改变不良饮食习惯，不吃生冷粗糙的食物，不吃硬、热、辣的食物。饮食一定要以粗细为主，饮食时细嚼慢咽，定时定量吃。避免食用亚硝胺含量高的食物，尽量少吃酸菜、咸鱼、腊肉、火腿、熏香肠等腌制、熏制、油炸食品，多吃新鲜蔬菜和水果。此外，最近的研究发现，吸烟不仅导致肺癌，还与口腔癌、食道癌和胃癌的发生密切相关。酒精对食管和胃黏膜有直接的刺激和损伤作用，不容忽视。因此，戒烟限酒也是预防胃肠道肿瘤的重要方法。
夏天吃冷胃我受不了。
夏季到来后，各大医院的肠胃病诊断量越来越多。除了饮食不洁容易引发肠胃疾病，过度依赖冰箱、吃冷饮也成为消化系统健康的宿敌。因此，夏季要注意预防冰箱存放的食物引起的肠胃炎。据刘主任介绍，在夏天，很多人都习惯在冰箱里种菜，时不时地清理一下冰箱。食物放在冰箱里太久，各种细菌尤其是大肠杆菌在潮湿寒冷的环境中滋生。冷藏食品在食用前从冰箱中取出。细菌会侵入胃肠道，引发疾病。刘主任建议市民定期清洗冰箱，注意生熟分开。把煮好的食物从冰箱里拿出来，加热后再吃。不要把食物放在冰箱里太久。
夏天，很多人喜欢边吃烧烤边喝啤酒和冰镇啤酒。刘主任说烧烤食物不好消化，路边烧烤的卫生条件也无法保证。冰啤酒刺激胃肠道，使胃冷缩，削弱细菌抵抗力。这种情况下，普通人容易出现急性肠胃病。对于那些有慢性胃炎和胃溃疡病史的人来说，难以消化的饮食和冰啤酒和冷饮的刺激很可能使他们的病情恶化或引起胃出血。所以冷饮要提神，吃的要适度，不要喝的太多，也不要喝的太快。有慢性胃肠史的人最好不要喝冷饮。
40岁以上每年胃肠检查
胃肠道肿瘤的年发病率呈上升趋势，且趋于年轻化，但现在40岁以上人群是这种恶性肿瘤的高发人群。刘主任建议，40岁以上的中老年市民，每年定期进行胃肠道检查，尽早确诊胃肠道肿瘤，早发现早治疗。
每次肚子不舒服就去药店买药治胃痛。直到我在正规医院做了检查，有些患者被诊断为胃癌晚期，我一定要特别注意！刘玉和主任告诉我们，在接受治疗的病人中，许多人
在日常生活中，我们应该特别注意身体发出的信号。例如，直肠癌的早期症状包括腹胀、不适和消化不良，随后是排便习惯的改变和便血。大多表现为排便次数增多，排便不规律，排便前有轻度腹痛。值得注意的是，痔疮、肛裂、肠息肉、痢疾、结肠炎、胃溃疡等良性疾病常出现血便，易与直肠癌混合。因此，一旦出现类似症状，应立即去正规医院检查病因。刘主任建议，40岁以上的中老年人每年至少做一次胃肠检查。他们可以选择电子胃镜、电子结肠镜、超声内镜、CT检查等。以便及时检查胃肠道肿瘤。
潮阳县人民医院眼科栾博贺医生。博贺博士仅供学习参考。请不要用于商业目的。商业用途请联系原作者创作王晨。
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