颈椎病又称颈椎综合征，是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征和颈椎间盘突出症的总称，是一种以退行性病变为基础的疾病。主要是由于颈椎长期劳损，骨质增生或椎间盘脱落，韧带增厚，导致颈髓、神经根或椎动脉受压，产生一系列功能障碍的临床综合征。它表现为颈椎间盘退变本身及其继发的一系列病理改变，如椎体节段不稳定、髓核突出松动或韧带肥大以及骨刺脱落引起的继发性椎管狭窄等。刺激或压迫邻近的神经根、脊髓、椎动脉、颈交感神经等组织，引起一系列症状和体征。那么，颈椎病怎么吃怎么煮呢？
饮食是颈椎病的关键。遵守饮食三原则。
第一，合理搭配
颈椎病治疗期间，患者要合理饮食，不可单独偏食。一般食物分为两类：3360。一种是主食，主要提供热能，如米饭、面条等。另一种食物可以调节生理功能，这种食物叫做副产品，如豆类、水果和蔬菜。
主食含有不同的营养成分，可以同时食用，不能单独偏食。厚、燥、主辅相结合的综合营养能满足人体的需要，促进患者恢复和维持正常的人体需要。
第二，饮食适度
对于颈椎病患者来说，病后颈椎病患者饮食要适度，不要暴饮暴食。人体阴阳平衡，饮食过冷过热都会造成阴阳失衡，伤及脏腑。长期吃冷食，会伤害脾胃的阳光，导致内生寒湿，加重颈椎病症状。
第三，对症下药
对于颈椎病患者来说，颈椎病是由椎体增生、骨质疏松等引起的。因此，颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E的饮食为主要治疗手段。
其中，钙是骨骼的主要成分，牛奶、鱼类、猪尾骨、大豆、黑豆中富含的蛋白质也是韧带、骨骼、肌肉不可缺少的营养素。维生素B和E可以缓解颈椎病患者的疼痛和疲劳。颈椎病患者多吃含钙、蛋白质、维生素的食物，有助于患者身体健康，有效缓解颈椎病症状。
日常生活中如何预防颈椎病
1.枕头中间低，两头高。
专家指出，睡觉时枕头的高度也会影响颈椎。生理位置最好有个枕头。一般枕头厚度适中，不要太高，宽度要达到肩膀，承颈椎。一个理想的能充分休息的枕头，应该符合颈椎的生理曲度要求，中间低，两头高。
2.在一段时间内，每隔1小时工作并转动颈部。
人体颈部神经受压是有一定周期的，一般1小时左右是该周期的极限。因此，如果职业要求颈部长时间低头、抬头或采取其他动作，应注意休息1小时，以免颈部超负荷。此时，颈部可以放松，慢慢旋转。
3.升高或降低座椅和桌面，并调整适当的姿势。
颈椎长期处于屈曲位和特定姿势，不仅增加了颈椎间盘内的压力，而且长期处于不协调的受力状态，容易发生颈椎病。
专家指出，坐姿应尽量自然，以保持人体正常的生理曲线。一般办公椅抬起就能和台式电脑达到合适的位置，这样脖子不会太累。建议低头看电脑或者微微低头，避免抬头看电脑，否则脖子容易疲劳。
沈阳医学院附属神州医院干燥门诊滕何医生请参观者注意
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