一般来说，颈椎骨折患者饮食清淡，容易吸收消化。他们应该多吃蔬菜、水果、鱼汤、鸡蛋、豆制品等。以清蒸或清炖为主，不吃辛辣、油腻或油炸食物。尤其是蜂蜜和香蕉。大多数卧床不起的病人都会出现便秘等症状。这些食物有助于排便。
经过治疗，他们的身体不再那么虚弱，食欲和胃肠功能也恢复了。这时候可以适当补充骨头汤、鱼、蛋、动物肝脏等食物，多吃萝卜、西红柿、青椒等。这些食物可以满足骨骼生长的需要，促进伤口愈合。
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在调养期间，患者可以多吃一些含钙、锰、铁等微量元素的食物，如动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁较多的海鲜、大豆含锌较多的谷类、含锰较多的蛋黄等。同时，鸡汤、鱼汤和各种骨头汤中可以选择性添加红枣和枸杞。
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