皂荚也有别称，如雪莲子、皂角精，皂角是皂角的果实，大多生长在云南等地区。皂荚是一种粗粮，富含高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪。其实除了这些，皂角米还有很多功能，它可以养心、清肝、明目。
皂角米的功效
1.消肿排脓：由于皂角米味辛、温、咸，具有消肿、解毒、排脓的作用。
美容养颜：皂角米富含植物胶原蛋白，含有多种维生素。是不可错过的美妆上品。
3.调和人体五脏六腑：皂荚具有清肝明目、清肠利尿、健脾补肾、润肤养颜、提神补气等功效。尤其对糖尿病患者。
4.抗衰老：皂荚还能有效防止细胞早衰，在一定程度上能加强细胞的运行能力，也就是说能在一定程度上延缓衰老，是最好的抗衰老药物之一。
5搜风拔毒：皂角米味辛，功效温。能活血软坚、祛风、活血化瘀。
以上是给大家做的关于皂角饭的介绍，提醒大家在吃皂角饭的时候要多加注意，不要只关注皂角饭的某个功效而忽略了其他冲突的地方。
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