去任何一家超市，我们都可以买到很多种美味的食物。然而，并不是所有这些食物都对我们的健康有益。在我们的饮食中，确实有很多应该注意的东西，有些是对我们的营养知识有益的，有些则纯粹是误传。今天我们就来识破误传的营养知识，让你不用吃的那么仔细。
不是所有的营养禁忌都是真的，所以擦亮眼睛！
误区：吃碳水化合物会让人发胖。
实话实说：适当摄入含碳食物不会直接导致体重增加。利用碳合成的能量，长期不摄入含碳食物会导致疲劳和虚弱。
误区：每天喝2升水。
实话实说：你每天需要补充呼吸、粪便和出汗流失的水分，但没必要喝总共2升水。因为很难衡量你每天通过食物和饮料摄入的水量。但如果你的尿液是黄色透明的，那么你状态很好，没必要多喝水；如果尿液浑浊发黄，就得多喝水。
误区：糙米是一种营养丰富的谷物。
实话实说：棕色素和添加剂可以让普通食物冒充全营养谷物。购买这类食品时，要认清标签，确保是全营养谷物。你应该每天吃100克全营养谷物，以降低患心脏病、糖尿病和中风的风险。
误区：吃鸡蛋会提高胆固醇。
实话实说：有人说蛋黄是所有食物中胆固醇含量最高的。然而，如果你吃适量的鸡蛋，这种胆固醇不足以构成健康危害。研究表明，每天吃一个鸡蛋不会提高胆固醇水平，鸡蛋是人体重要的营养来源。
误区：所有的酒都是有害的。
实话实说：再次强调，适度是关键。少量饮用葡萄酒和啤酒被认为是适度的，不会对健康的成年人产生任何有害影响。酒精是抗凝血剂，红酒也是抗氧化剂，每天少量饮用对身体有好处。
误区：每个人都有必要服用维生素补充剂。
实话实说：如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，有适当的低脂低蛋白饮食和热量摄入，就没必要补充维生素。
7.谬论：如果你想要大块肌肉，你需要摄入额外的蛋白质。
实话实说：相反，吃额外的蛋白质对扩张肌肉毫无用处，除非你同时做大量的力量训练。但是食物因素会增加新陈代谢，为了消除多余的蛋白质，身体会加班加点，导致可悲的结果。
误区八。肠易激综合征不应吃含纤维的食物。
实话实说：膳食纤维有两种：一种是可溶性的，一种是不溶性的。肠易激综合征患者不宜食用含不溶性纤维的食物，但可溶性纤维易吸收，可预防便秘。大多数谷物含有可溶性纤维。
误区九。运动后立即进食有助于肌肉。
实话实说：耐力运动员训练后需要及时吃碳水化合物补充糖原储备，少量蛋白质和一些饮料可以增强这种效果。喝低脂巧克力牛奶或碳水化合物饮料，可以补充运动中丢失的糖原，对身体有益。蛋白质对肌肉没有帮助，所以力量型运动员运动后不需要马上吃东西。
误解10:低糖饮食可以预防二型糖尿病。
实话实说：食物的含糖量不是糖尿病的诱因；糖尿病是由胰岛素抵抗引起的。含糖量高的食物会导致血糖上升到峰值，但血糖高只是糖尿病的征兆，而不是根本原因。
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