可能我们对大白菜的功能还没有全面的了解。大白菜的作用多种多样，大白菜还有排毒养颜的功效。我们甚至可能想象不到，便宜的大白菜还能有消除美容保健的功效，但确实能达到这样的效果。其实大白菜对人体非常有益，我们可以长期食用。下面我们一起来了解一下大白菜的排毒方法。

一、大白菜排毒的做法

1.凉拌卷心菜。在北方也叫家常凉菜。将大白菜切成细丝，准备好瘦肉丝、粉丝、豆腐干、黄瓜。瘦肉丝要炒，粉条要煮熟焯水，豆腐干和黄瓜可以直接切丝。将所有材料放入小碗中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱和香油，搅拌。

2.白菜饺子。冻结

饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是在过年的时候，家家户户都会包一些冷冻饺子以备后用。的确，在时间紧张的情况下，提前包好冻饺子非常方便。直接下锅煮就好了。

是的，所以人们更喜欢包心菜包冻饺子，那么包心菜包冻饺子怎么包装呢？不会擀饺子皮就去外面买现成的，方便省时省力。好吧，饺子。

不好吃就看陷阱了。选择顶级猪肉馅，放入切碎的白菜，搅拌，加入盐、料酒、酱油、葱、姜、蛋清，一起搅拌。如果觉得不好吃，可以加点饺子调料。

味道，包括饺子料，所有卖的地方都会有卖的，有调理的。顺时针搅拌饺子馅，不然饺子馅会散。馅料搅拌好后，就开始包了。北面的阳台是天然的。

大冰箱，把包好的饺子放在阳台上冷冻几个小时才可以放进冰箱备用。

3.大白菜丸子。精确的

准备好的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。把萝卜和白菜剁碎，撒上盐，腌制一会儿，让白菜和萝卜里面的水出来，然后把水全部挤出来。洋葱

姜切好后，倒入盛有白菜和萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉，打入一个鸡蛋，加入面粉搅拌。搅拌均匀后，放入油锅炸熟。烹饪时，控制油温。如果油温

过热会导致肉丸烧焦，但里面还没熟。炸好的丸子要马上拿出来，以免炸坏。

4.大白菜蘸酱。白色

节约粮食最有营养价值。没有烹饪和加热，营养价值不会流失。有些食材可以生吃，有些不可以，大白菜可以省着吃。生蘸酱最好选择大白菜心，大白菜在最外面。

剥掉皮，继续炖或炸。里面的心直接蘸酱，非常甜润，口感极佳。至于酱料的选择，可以根据大家的喜好来选择。可以选择香酱和韩酱。

辣椒酱，豆瓣酱，豆瓣酱等等。

二、大白菜功效

认为大白菜性微寒，味甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒等作用。是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的好蔬菜，适合大众食用。民间有句话叫“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥的时候，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤的作用。大白菜富含维生素。经常吃大白菜可以起到抗氧化和抗衰老的作用。大白菜还富含钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也非常丰富，经常食用可以起到通便排毒的作用，对预防肠癌有很好的效果。

除了营养丰富，大白菜还有很高的药用价值。白菜性微寒，具有清热除烦、利尿通便、养胃生津的作用

一般人都适合吃大白菜，尤其是超重、上火、脾胃不和、咳嗽多痰的人。但是大白菜性寒，胃寒腹痛的人不能多吃。需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用；大白菜在沸水中焯水时间不宜过长，20 ~ 30秒最佳。

明代以前，白菜主要种植在长江下游的太湖地区。明清时期，北方不结球白菜(大白菜)发展迅速。同时，大白菜(中国白菜)在浙江栽培成功。18世纪中期(康、甘盛世)，北方大白菜取代大白菜，产量超过南方。华北、山东出产的大白菜开始销往京杭大运河沿线的江浙乃至华南地区。鲁迅在《朝花夕拾》的《藤野老师》篇中说：“大概是物以稀为贵吧。北京白菜运到浙江，用红绳捆着倒挂在水果店门口，尊称‘胶菜’”。

20世纪初，日俄战争期间，一些日本士兵在中国东北品尝了这道菜，认为味道不错，于是把它带到了日本。日本市场上卖的食品厂生产的饺子，里面基本都是猪肉和白菜馅。

三、大白菜的健康吃法

1.冷白菜心

配料：菜心、大葱、虾皮、精盐、醋、味精。

制作：选择结实的大白菜心，切成细丝；将葱切成细丝。加入虾皮、精盐、醋、味精、香油，拌匀。

功效：能刺激食欲，促进消化，预防感冒，减肥。

2.海米焖白菜

配料：白菜、干紫菜、冬笋、干香菇、葱、姜、盐、糖、料酒、高汤、香油、味精。

制作：白菜洗净。切成长条，再切成片，冬笋切成片，香。

起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。

功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。

3、醋溜白菜心

功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。

四、孕妇可以吃大白菜吗

孕妇吃大白菜的好处有：

1、孕妇经常吃白菜，可以利用白菜所含有的维生素起到去除黄褐斑，润滑肌肤的作用，自然而然的，预防和缓解孕期肤质变差的问题。可以说白菜是一种美容养颜的蔬菜。

2、孕妇经常吃白菜还可以加速肠道蠕动，促进消化，防治孕期妇女消化不良的问题，可预防孕妇患肠道疾病。同时也很好的解决了孕期便秘的问题。

3、孕妇常吃大白菜可以促进体内的新陈代谢，令毒素得到及时排出。

4、孕妇常吃大白菜还可以减少乳腺的发病率，还能预动脉硬化及心血管疾病。

5、孕妇常吃大白菜能够为胎儿补充钙质和铁元素，促进骨骼发育，预防贫血。

但需要注意的是白菜性寒，孕妇不宜多吃，在吃的时候要注意搭配一些食物，使它变得不寒。并且，在挑选大白菜的时候，一定要选择包的紧实且新鲜、无虫害的大白菜。注意根部刀截部是否腐烂、变色，若变色表明采收时间过长营养流失严重。