陈皮可以用来煲汤，可以用来做蔬菜，但是你知道陈皮还可以泡茶吗？是的，陈皮茶是一种很受女性朋友欢迎的保健茶。尤其是夏天，喝陈皮茶好处多多。那么它的作用和功能是什么呢？今天就来一探究竟。
陈皮茶的功效与作用
它含有陈皮挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B1、维生素C等。具有祛痰、平喘、止咳、抗过敏、抗炎、抗胃溃疡、降低胆固醇、抗血栓形成、调节心脏功能、促进胃液分泌、帮助消化、松弛胃肠平滑肌的作用。
陈皮泡茶有很多好处。南北朝名医陶弘景提出：“陈皮久陈方好”。据研究，陈皮汤中有类肾上腺素成分，但比肾上腺素更稳定，水煮时不被破坏。第二年后陈皮挥发油含量大大降低，而黄酮类化合物含量相对增加。只有这样，陈皮的药用价值才能得到充分发挥。
1.用于胸腹胀满。
聚辛散性温，气味芳香，善理气，能入脾肺，故既能散肺气滞，又能行气，用于肺气郁结、胸膈胀满、脾胃气滞、脘腹胀满等症。它与木香和枳壳配伍。
2、保护心脏
俄亥俄州立大学的研究表明，橙皮中的川陈皮素可以预防心脏病、糖尿病和中风，还可以控制体重。他们还发现陈皮中的川陈皮素比葡萄柚多10倍。藜蒿素具有抗血凝、抗血栓、抗真菌、抗炎等作用。是碳水化合物代谢促进剂，能改善局部微循环和营养供给。适用于预防心脑血管疾病，发挥其预防心脏病的作用。陈皮是最简单的泡茶方法之一。
3.可用于湿阻中焦、腹胀便溏、痰多咳嗽。
橘皮味苦，性温湿，能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀满、便溏腻苔。可与苍术、厚朴同用。又善祛湿化痰。常用作治疗湿痰咳嗽的重要药物。通常与半夏、茯苓同用。
4、用于脾虚饮食减少，消化不良。
遇到好吃的，难免会多吃，但是肚子会胀胀的，难受，甚至影响以后好几天的食欲。这个时候，你不妨泡一杯陈皮茶。具体方法是取陈皮5g，加入两片生姜，加入适量红糖，用开水冲泡15分钟，改为喝茶，一次一杯，每日2-3次，就有效果了。
需要提醒的是，陈皮茶性味温和，如果伴有口苦、阴虚、上火等“上火”症状，不宜饮用。同时，在制作药茶时，千万不要把鲜橘皮当成陈皮。这是因为新鲜的橘皮不仅没有陈皮的药用功效，而且表面还可能被农药和防腐剂污染。陈皮要尽量陈年，隔年才能用。
自制陈皮需要水煮后再晒干。
要想得到放心的陈皮，最好在吃橘子前用清水冲洗掉表面的污垢，然后用清水覆盖5cm左右，放入流水中浸泡不少于30分钟；然后浸泡在适量的碱水(在500毫升清水中加入5-10克食用碱)中5-15分钟；用清水冲洗3次左右。必要时可加入果蔬洗剂等清洗剂，增加农药的溶出量；也可以将洗干净的橙子放入沸水中2到5分钟，然后立即取出，再用清水冲洗一到两次至g
材料：红豆200克，陈皮5克，盐少许。
做法：先将红豆和陈皮浸泡半小时，再将红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮？10分钟后，加入少许盐。
3、绿豆陈皮茶：减肥清热。
材料：绿豆20克，陈皮茶10克。
做法：将绿豆洗净，放入锅中用武火煮沸。开锅后，倒出绿豆的开水，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟。
最后提醒一下，大鱼大肉大餐之后，可以喝一杯陈皮普洱茶。在普洱茶中加入适量的乌梅，有助于生津止渴，提神解闷，对降低甘油三酯和胆固醇也有很好的作用。陈皮有行气、散结、利水三大功效，主要是健脾和胃，从而健脾。
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