啤酒具有独特的苦味和风味，营养丰富，含有多种氨基酸和维生素如维生素B、烟酸、泛酸、矿物质等。近年来，医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对健康造成危害。专家称之为“啤酒病”。
第一种——癌症：
喝太多啤酒也会降低身体的反应能力。美国癌症专家发现，大量饮用啤酒的人患口腔癌和食道癌的几率是饮用烈性酒的人的三倍。
第二种——胃肠炎：
大量饮用啤酒会损伤胃黏膜，引起胃炎和消化性溃疡，并引起上腹部不适、食欲不振、腹胀、反酸等症状。
第三种——结石和痛风：
相关资料还显示，萎缩性胃炎、尿路结石等患者。大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重。这是因为麦芽汁中含有钙、草酸、尿苷和嘌呤核苷酸等。它们相互作用，可使人体内的尿酸增加一倍以上，不仅促进胆结石的形成，还可诱发痛风。
第四种——啤酒肚：
因为啤酒营养丰富，产生大量热量，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，导致大腹便便，形成“啤酒肚”。患者常伴有血脂和血压升高。
第五种——铅中毒：
酿造原料含铅。大量饮酒后，血铅含量增加，使人智力下降，反应迟钝，甚至损害生殖系统。容易引起老年痴呆症。
第六种——啤酒心：
在酒精饮料中，啤酒的酒精含量最少。一升啤酒的酒精含量相当于一两以上的白酒，所以很多人把啤酒当成夏季饮品。但如果过量饮酒，体内积聚的酒精会损害肝功能，增加肾脏负担，心肌组织也会浸润脂肪细胞，使心肌功能减弱，引起心动过速。此外，过多的液体增加血液循环，增加心脏负担，导致心肌肥厚，心室容积增大，形成“啤酒心”。长此以往，会导致心力衰竭和心律不齐。
健康小提醒：
合理喝啤酒：首先要适度。成人每次饮酒不超过300ml(少于一罐)，每天不超过500ml(一个啤酒瓶)。每次喝100 ~ 200ml比较合适。
其次，是适宜的温度。饮用啤酒的最佳温度为12~15，此时香气和泡沫处于最佳状态，饮用时清爽感最明显。
再者，不宜与腌制、熏制的食物共进晚餐。花生是啤酒和清淡菜肴的最佳食物。
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