自带午餐上班最初是在日本兴起的。近年来，中国的白领越来越注重养生。再加上不良饮食习惯伤胃的事件屡见报端，所以很多白领也加入了带饭的行列，希望自己的午餐能更健康。但事实上，中午吃午饭并不意味着可以吃到健康的午餐。如果陷入以下三个误区，也会对肠胃造成伤害，严重时甚至诱发胃癌。注意有饭吃的白领。
误区一：带晚上的剩饭
很多人为了节省时间，往往会把晚上吃不完的食物，或者故意煮到第二天中午。但是，其实很容易造成我们肉眼看不到或者吃不到的细菌污染问题。即使在冰箱里，普通冰柜4的温度依然无法阻止细菌的繁殖。
建议：尽量早上准备。前一天晚上就得做，做好之后还要打包密封保存。
误区二：青菜提前做
蔬菜长时间油炸，其中所含的硝酸盐在细菌硝酸还原酶的作用下会变成有毒的亚硝酸盐，可能会增加患胃癌的风险。即使你必须在前一天晚上准备饭菜，你也不应该在晚上做蔬菜。
建议：绿色蔬菜可以早上打包，也可以做成蔬菜沙拉。
误区三：用普通饭盒放饭菜
普通饭盒密封性能差，容易滋生细菌，使食物变质，尤其是在炎热的夏天。
建议：用真空保鲜盒或安全饭盒打包饭菜。当你回到公司时，你应该立即把它们放进冰箱。或者夏天不要带饭。
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