经常刷微信的你，可能会时不时的刷各种“健康小贴士”。他们来自五湖四海，却能通过你的亲朋好友闯入你的视线。但是这些“健康提示”并不都那么可靠。2015年上半年，在朋友圈疯传已久的八大热门谣言，均被专家“当场”辟谣。别再上当了！
谣言1：牙膏底部有黑条不能用
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误区：牙膏底部的彩条标识了牙膏的成分：绿色代表纯天然；红色表示一半是天然的，一半是化学的；黑色表示所有化学成分，用有黑条纹的牙膏表示吸毒。
真相：牙膏不按天然或化学成分分类。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记，用来帮助牙膏皮切割，图案印刷，电眼质检校对。
谣言2：各种食物相克
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误区：一些常见的食物，如柿子和螃蟹、虾仁和水果、豆浆和鸡蛋，混合在一起会相互排斥，轻者不适，重者中毒。
真相：营养界主流意见否定“食物互斥”的说法。科学家验证了“食物配伍”的常见配伍，但结果都不成立。所谓的“相互克制”多是由于饮食不洁和少数特殊过敏反应引起的，一般大众在生活中不必为此担心。
谣言3：蒸锅水易致癌
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误区：反复用来蒸馒头的剩锅水，重金属和硝酸盐浓度会升高，硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体有害。现代医学证明，亚硝酸盐是一种强致癌物。
真相：亚硝酸盐本身不致癌。只有转化成亚硝胺才会致癌。但是转化需要很多前提条件，不是开水就能产生的。另外，只要水符合国家标准，硝酸盐含量很低，反复加热也不会凭空产生硝酸盐，对人体无害。
谣言4：大蒜鉴定地沟油
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误区：检测是否有地沟油最简单的方法就是在烹饪中放一个去皮的大蒜。大蒜对黄曲霉素最敏感。如果大蒜变红，那就是地沟油，含有大量的黄曲霉素。此外，冷冻还可以方便地检测出地沟油。
真相：这些都是很不靠谱的方法。黄曲霉素遇到大蒜会变色是没有科学依据的。另外，即使地沟油黄曲霉毒素合格，也不代表安全。然而，冻结检测方法可能“错误”好油或“放过”坏油。
谣言5：转基因有毒
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误区：美国环境医学科学院发表报告称，“一些动物实验表明，食用转基因食品存在严重的健康风险，包括不孕不育、免疫问题、加速衰老、胰岛素调节以及主要内脏器官和胃肠系统的变化”。
真相：美国环境医学学会的委员会没有得到美国医学专业委员会的批准。这个组织的合法性和权威性是有争议的，除了转基因有毒之外，它没有公布过任何其他信息，所以可信度极低。谣言中提到的其他转基因危害，早已被证明是谣言。
谣言6：自制水果酵素瘦身美容
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误区：想要瘦身美容，在家就可以：将各种营养水果洗净切块，加入辅料，装箱密封，标注日期。三个月后(100天)，酶就会形成，你就可以吃了。
真相：所谓的“水果酶”，其实只是水果发酵得到的一种复杂混合物。其中可能产生多种酶，但无法控制和区分那些酶能有什么功能。
吃水果是发挥水果对健康积极作用的最直接、最简单、最有效的方法。
谣言7：果核煮水根治糖尿病
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误区：糖尿病已经被摧毁。准备木瓜籽、荔枝核、猪骨，煎服两碗，中午一碗，晚上一碗，共服20次。大多数患者的糖尿病数值恢复正常。如果他们继续服用，他们将被治愈，永远不会复发。
真相：荔枝核“降血糖活性”的研究还处于动物药理学的初级阶段，不足以证明其能有效治疗糖尿病。除此之外，实验中使用的粉碎、提取等操作与家里简单的烧开水有很大不同。如果糖尿病患者相信民间偏方，中断正规治疗，可能会加重病情进展，带来很大的危害。
谣言8：“肉丸”全是添加剂有害
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误区：火锅里的鱼丸、牛肉丸、虾球等各种丸子都是大家的最爱。但是很多肉丸的价格明显低于生肉，根本没有肉。它们都是由淀粉和一些胶质物质和香料制成的。
真相：商家和企业一定要老老实实鉴别食材，千万不要装有肉没肉。但是，肉丸有没有肉，跟它的安全性没有关系。无肉仿生肉丸多由大豆蛋白和淀粉混合挤压而成，更适合需要控制体重、防止“三高”的人群。
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