卵磷脂被称为与蛋白质和维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂存在于每一个细胞中，且多集中在大脑和神经系统、血液循环系统、免疫系统、肝脏、心脏、肾脏等重要器官中。我今天要告诉你的是大豆卵磷脂是否能降血压？
卵磷脂具有乳化分解油脂、促进血液循环、改善血脂、清除过氧化物、降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量、减少脂肪在血管内壁的滞留时间、促进动脉粥样硬化斑块的消散、防止胆固醇引起的内膜损伤等作用。服用卵磷脂对高脂血症和高胆固醇血症有显著效果，因此可防治动脉硬化(高血压、心肌梗塞、脑出血)。
资料显示，动脉硬化的患病率几乎与人的年龄同步增长。通常情况下，动脉硬化从中年开始，但随着人们摄入大量的肉类和脂肪，动脉硬化的发病率趋于年轻化，男性多于女性。动脉硬化患者通常患有高脂血症和高胆固醇含量，高血压、冠心病、心肌梗死和脑出血的患病率也相应较高。实验表明，食用鸡蛋中的磷。
脂质能显著降低高脂血症和胆固醇，从而预防动脉硬化。
大豆卵磷脂能降血压吗？
20世纪60年代，科学家发现卵磷脂可能对心脏有保护作用。在进一步的研究中，最终证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节人体内胆固醇的含量，有效降低胆固醇、高血脂、冠心病的发病率。
因此，大豆卵磷脂可以帮助降低血压。其次，卵磷脂不仅能预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。同时，卵磷脂可以降低血清胆固醇，预防肝硬化，帮助肝功能恢复。
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