众所周知，孔子是古代的圣人，是古代少有的长寿老人。在当时一个平均寿命只有30岁的社会，他能享受到73岁的高龄，实在令人震惊。大家一定想知道孔子长寿的原因。下面小编就来告诉你，秘密就在于孔子遵循的饮食。
饮食文化
“吃不饱，就不太平。”
孔子认为人生的哲学不在于富贵，而在于实践“仁”，培养一个“仁者君子”。他主张：“君子吃不饱，但不能安生。”他要求：“学者致力于道，耻于衣食者，不满足于论。”他想：“一天到晚吃东西，没有意图，很难受！”
孔子并不提倡“耻于衣，厌于食”。其中“恶食”与现代营养学中科学膳食、平衡膳食的理论是一致的。他还明确表示：“肉虽多，也打不过粮食。”虽然一时兴起吃了很多肉，但是吃肉的数量不能超过“饭量”，这就明确告诉我们主辅食物要合理搭配。只有主辅搭配得当，才能充分吸收动物性食物中的营养成分，使人获得合理的营养，有利于新陈代谢和健康长寿。
现代医学研究认为，经常性饱腹(尤其是肉类过量)会加重胃肠道负担，消化液供不应求，容易导致消化不良。久而久之，血液会过多地集中在胃肠道，导致心脏、大脑等重要器官缺血，使人产生困倦感，不利于身心健康。
可以知道，目前有些人认为生活水平提高了，大鱼大肉吃个没完没了，产生了“富人病”。俗话说“吃七分饱。”孔子为了不暴饮暴食，提出了“食不饱”的思想，这也体现了“节食益寿”的饮食观点。
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