胆固醇也叫胆固醇。它是环戊烷二氢菲的衍生物。早在18世纪，人们就已经从胆结石中发现了胆固醇这种物质，化学家本谢尔将这种脂质物质称为胆固醇。一般胆固醇广泛存在于动物体内，尤其是大脑和神经系统，在肾脏、脾脏和皮肤、肝脏和胆汁中含量也比较高。那么如何判断胆固醇高呢？
治疗高胆固醇水平的最佳方法是减肥，停止吸烟和饮酒，如果你超重，减少饮食中的脂肪和胆固醇总量。多吃新鲜水果和蔬菜。鸡蛋建议只吃蛋清。
如果发现胆固醇含量比较高，建议在吃鸡蛋的时候不要吃蛋黄，因为蛋黄中含有大量的胆固醇。平时吃了也没事。如果体内胆固醇高，不建议食用，会加重病情。
怎么判断胆固醇高？其实最有效的方法就是去医院做一些生化检测。检查需要静脉血。一般来说，测试结果是非常准确的。另外，一般患者胆固醇高的话，血脂也会比较高。两者是相互的。
注意事项：
如果检出高胆固醇，日常生活中要注意，不要过多食用胆固醇高的食物，如动物内脏等。防止身体摄入过多的胆固醇。螺旋藻对降低胆固醇很有帮助。大家要多吃螺旋藻。
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